饲料安全控制关键技术

　　本书为“助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列”选题之一。书稿针对饲料安全控制关键技术，首先介绍了饲料安全的概念及相关的法律法规要求，接着阐述了影响饲料安全的各种因素，以及相关的饲料安全标准，同时给出解决各种饲料安全问题的相应技术手段，从技术层面解决饲料安全问题。在书稿的后，讲解如何从管理服务层面确保饲料安全。书稿重点从饲料源性有毒有害因子、抗生素替代、霉菌毒素、有机污染物、重金属污染等方面展开阐述。书稿内容对饲料生产企业及广大养殖户有很高的实用价值。

　　吴东，安徽省农业科学院畜牧兽医研究所研究员，主持安徽省科技攻关、安徽省重点研究与开发计划、院农业科研专项等项目10余项；获得农业部全国农牧渔业丰收奖二等奖、安徽省科学技术奖二等奖、安徽省科学技术奖三等奖和安徽省农村科技三等奖各一项，国家授权发明专利4个。