●前言
致谢
关键信息
执行摘要
1 畜牧业与脱贫
1.1 引言
1.2 畜牧业在加强家庭生计方面的促进作用
1.3 畜牧业作为适应性战略
1.4 将快速经济增长转化为更快的消除饥饿
1.5 畜牧业发展和创造就业机会
1.6 结论
2 畜牧业和消除饥饿
2.1 引言
2.2 影响行业的全球趋势
2.3 畜牧业和消除饥饿：协同作用和权衡利弊
2.4 结论
3 畜牧业与健康生活
3.1 引言
3.2 畜牧业和疾病
3.3 畜牧业与抗生素使用和抗生素耐药性
3.4 畜牧业、水源、卫生和环境
3.5 畜牧业和营养
3.6 结论
4 畜牧业与优质教育
4.1 引言
4.2 用于改善营养和教育水平的动物源性食品
4.3 依赖畜牧业的家庭获得基础教育的机会：挑战与机遇
4.4 研究和推广更可持续和更高效的畜牧业
4.5 结论
5 畜牧业发展与性别平等
5.1 引言
5.2 减少工作负担和提高畜牧业生产力
5.3 女性在畜牧业部门的参与权和决策权
5.4 自然资源对改善畜牧业生产的重要性
5.5 信息通信技术中的性别平等有利于畜牧业的生产和生产力
5.6 结论
6 畜牧业和水资源的可持续管理
6.1 引言
6.2 畜牧业用水需求的核算
6.3 畜牧业对水的生物和化学危害
6.4 水污染的途径
6.5 缓解方案
6.6 结论
7 畜牧业与清洁能源
7.1 引言
7.2 沼气和能源生产
7.3 沼气和清洁烹饪
7.4 沼气制冷和食物浪费
7.5 沼气的便携式设备
7.6 沼气和粪肥的其他增值产品
7.7 生物燃料和牲畜饲料
7.8 畜力——古老的生物能源形式之一
7.9 结论
8 经济增长与就业
8.1 引言
8.2 畜牧业对经济的贡献
8.3 人口增长和创造就业
8.4 结论
9 畜牧业和工业化：化挑战为机遇
9.1 引言
9.2 全球工业化趋势
9.3 发达经济体和发展中经济体工业化的驱动力
9.4 畜牧加工产品在农产品加工价值中的份额
9.5 畜牧业产业化：机遇与挑战
9.6 结论
10 缩小差距
10.1 引言
10.2 收入增长
……
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