粮油加工副产物综合利用

章 粮油副产物的来源及利用价值
节 粮油作物类别及组成
一、小麦
二、水稻
三、玉米
四、大豆
五、花生
第二节 粮油副产物种类及来源
一、小麦加工副产物
二、稻谷加工副产物
三、玉米加工副产物
四、大豆加工副产物
五、花生加工副产物
第三节 粮油副产物的利用现状及发展前景
一、粮油副产物的利用现状
二、粮油副产物的发展前景
三、粮油副产物的“吃干榨净”图
第二章 粮油副产物中碳水化合物的综合利用
节 粮油副产物中的碳水化合物资源
一、概述
二、麦麸
三、碎米
四、玉米皮
五、玉米芯
六、大豆皮
七、豆渣
八、花生壳
第二节 粮油副产物中碳水化合物资源的生产技术
一、大米淀粉的生产技术
二、大米淀粉糖的生产技术
三、玉米皮、豆渣、麦麸制备膳食纤维的生产技术
四、大豆低聚糖的生产技术
第三节 粮油副产物中碳水化合物资源生产的关键技术装备
一、湿法粉碎机械与设备
二、混合与反应机械与设备
三、分离机械与设备
四、精制机械与设备
五、干燥机械与设备
第三章 粮油副产物中蛋白质的综合利用
节 粮油副产物中的蛋白质资源
一、蛋白质资源的供求关系
二、小麦面筋蛋白
三、米渣
四、麸质
五、豆粕
六、豆渣
七、花生粕
第二节 粮油副产物中蛋白质资源的生产技术
一、谷朊粉的生产技术
二、大米蛋白的生产技术
三、大豆蛋白系列产品的生产技术
四、植物蛋白肽的生产技术
第三节 粮油副产物中蛋白资源生产的关键技术装备
一、干法粉碎机械与设备
二、混合与反应机械设备
三、分离机械与设备
四、精制机械与设备
五、干燥机械与设备
第四章 粮油副产物中油脂的综合利用
节 粮油副产物中的油脂资源
一、概述
二、小麦胚芽
三、米糠
四、玉米胚芽
第二节 粮油副产物中油脂资源的生产技术
一、粮油副产物油脂的介绍
二、粮油副产物油脂的生产技术
三、粮油副产物油脂的相关标准
第三节 粮油副产物中油脂资源生产的关键技术装备
一、粉碎机械与设备
二、混合与反应机械与设备
三、分离机械与设备
四、精制机械与设备
第五章 粮油副产物中维生素和生物活性成分的综合利用
节 粮油副产物中的维生素和生物活性成分资源
一、概述
二、粮油副产物中的维生素和生物活性成分
第二节 粮油副产物中维生素和生物活性成分资源的生产技术
一、维生素E
二、肌醇、植酸
三、木糖醇
四、大豆异黄酮
五、花生衣红色素
第三节 粮油副产物中维生素和生物活性成分资源生产的关键技术装备
一、清理机械与设备
二、混合与反应机械与设备
三、分离机械与设备
四、精制机械与设备
五、干燥机械与设备
 
参考文献