疯狂的尿酸

第 1 部分 重新认识尿酸

第一章 尿酸与慢性病的惊人联系…………………… 5

高尿酸和高血压 …………………………………………………8

高尿酸触发脂肪开关 ………………………………………… 10

高尿酸和全因死亡 …………………………………………… 12

高尿酸和非酒精性脂肪性肝病 ……………………………… 14

高尿酸和炎症 ………………………………………………… 15

高尿酸和代谢综合征 ………………………………………… 18

高尿酸和糖尿病 ……………………………………………… 21

最佳尿酸值：U 型曲线的中间点 …………………………… 27

第二章 胖者生存：人类基因的弱点 ………………… 29

很久以前的基因突变 ………………………………………… 34

基因突变的副作用：从果糖到健康问题 …………………… 38

储存脂肪vs燃烧脂肪………………………………………… 44

尿酸与肠道健康 ……………………………………………… 46

第三章 果糖的甜蜜陷阱……………………………… 49

有关果糖的假新闻 …………………………………………… 52

蔗糖和果糖的差异 …………………………………………… 53

果糖代谢与尿酸超标 ………………………………………… 59

果糖会劫持饥饿信号，保持尿酸的持续分泌 …………… 64

改变形势，理解尿酸的生物特性 ………………………… 69

第四章 大脑中的尿酸炸弹………………………… 71

“3 型糖尿病” ……………………………………………… 76

第五章 影响尿酸水平的并非只有食物…………… 85

睡眠乃良药 ………………………………………………… 86

盐会加剧各类症状 ………………………………………… 94

一些会提高尿酸水平的药物 ……………………………… 96

酒精和木糖醇 ……………………………………………… 98

富含嘌呤的食物 …………………………………………… 99

会导致尿酸水平升高的疾病 …………………………… 102

久坐或缺少运动 ………………………………………… 106

第六章 控制尿酸水平的好习惯………………… 109

5 种降尿酸补剂 ………………………………………… 111

定期使用动态血糖监测技术监测血糖水平 …………… 116

限时进食 ………………………………………………… 123

第 2 部分 再见，高尿酸！

第七章 掀开降尿酸计划的序幕………………… 135

身体指标检测 …………………………………………… 137

学会利用补剂降尿酸 …………………………………… 140

可选择服用的额外补剂：益生菌 ……………………… 140

选择性断食 ……………………………………………… 142

选择性生酮饮食 ………………………………………… 142

第八章 第 1 周：以食降尿酸 …………………… 147

有关降尿酸饮食的一些补充说明 ……………………… 154

一周餐单 ………………………………………………… 166

第九章 第 2 周：调整生活习惯 ………………… 171

睡眠 ……………………………………………………… 174

降尿酸还需多运动 ……………………………………… 180

亲近大自然 ……………………………………………… 184

尝试限时进食 …………………………………………… 185

第十章 第 3 周：把握机遇 ……………………… 187

找到属于你的节奏 ……………………………………… 188

外出就餐的智慧 ………………………………………… 191

积累可靠的三餐选择 …………………………………… 192

转变视角，找寻机遇 …………………………………… 194

结 语……………………………………………… 199

参考文献…………………………………………… 205

致 谢……………………………………………… 233