本书从考古学、民族学与人类学、艺术学和非物质文化遗产多学科、多领域的视角，对中国文化遗产进行理论阐释和个案研究。考古学篇，包括北方草原地区的旧石器时代、汉代、十六国、辽代、金代、元代的考古遗址和墓葬以及出土文物，并对此进行历史视域的分析；民族学与人类学篇，包括汉文古籍中的北方民族、契丹的饮食文化和人口特点、草原丝绸之路文化交流、草原文化的多样性、北方草原饮食行为习俗等，涉及民族学、生态人类学、饮食人类学等学科的理论和研究方法；艺术学篇，主要是古代民族的造型艺术、民间美术的分类与特征、民间美术遗产的文化生态观等内容，通过艺术表象挖掘隐藏在美术背后的多样文化；非物质文化遗产篇，既有理论的阐释，又有具体的个案分析，包括非物质文化遗产研究的理论和传承保护及发展趋势，就其现象和本质进行深入的探讨。本书可供考古学、民族学、人类学、艺术学、文化遗产学感兴趣者参考阅读。
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