本书以德温特创新索引数据库、德温特创新平台数据库、Web of ScienceTM 核心合集数据库、联合国粮食及农业组织为数据源,全面调研并分析了全球及中国蔬菜产供需发展现状,以辣椒、甘蓝为例,收集了全球涉及辣椒育种和甘蓝育种的相关专利、论文数据,系统分析了辣椒育种和甘蓝育种专利的申请特征和论文的发展态势,挖掘了辣椒育种和甘蓝育种的科学研究焦点及技术发展路线,深入阐述了辣椒育种和甘蓝育种关键技术的演变规律,对巩固辣椒、甘蓝等蔬菜种业在蔬菜产业中的"芯片”地位,促进中国蔬菜高质量发展与保障粮食供给安全提出有效的意见与建议。 本书无论对蔬菜领域的专业科研工作者,还是对相关从业人员,甚至涉农相关行业人员,都具有较高的学习与参考价值;对于未来蔬菜遗传育种、基础研究及产业发展等具有重要的指导意义。