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职业教育国际水平专业教学标准开发的研究与实践(旅游服务与休闲保健类)

职业教育国际水平专业教学标准开发的研究与实践(旅游服务与休闲保健类)

定 价:¥95.00

作 者: 上海市教育委员会
出版社: 华东师范大学出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787567515130 出版时间: 2014-03-01 包装:
开本: 16开 页数: 609 字数:  

内容简介

  国际水平专业教学标准是本土化与国际化的有机结合。本册主要内容包括:西餐烹饪专业、高星级饭店运营与管理专业、美发与形象设计(美发)专业、美发与形象设计(化妆)专业的教学标准。

作者简介

暂缺《职业教育国际水平专业教学标准开发的研究与实践(旅游服务与休闲保健类)》作者简介

图书目录

职业教育国际水平西餐烹饪专业教学标准
第一部分职业能力标准7
第二部分人才培养指导方案20
第三部分专业设置条件91
第四部分附件99
第五部分开发团队158
职业教育国际水平高星级饭店运营与管理专业教学标准(1)
第一部分职业能力标准165
第二部分人才培养指导方案179
第三部分专业设置条件287
第四部分附件298
第五部分开发团队344
职业教育国际水平高星级饭店运营与管理专业教学标准(2)
第一部分职业能力标准352
第二部分人才培养指导方案364
第三部分专业设置条件397
第四部分附件408
第五部分开发团队432
职业教育国际水平美发与形象设计(美发)专业教学标准
第一部分职业能力标准439
第二部分人才培养指导方案451
第三部分专业设置条件497
第四部分附件500
第五部分开发团队532
职业教育国际水平美发与形象设计(化妆)专业教学标准
第一部分职业能力标准542
第二部分人才培养指导方案551
第三部分专业设置条件593
第四部分附件596
第五部分开发团队609

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