周爱东，扬州大学教师，从事茶文化与茶艺教学22年，国家一级茶艺技师、国家二级评茶技师、茶艺师高级考评员。江苏省茶文化讲师团成员，扬州市作家协会成员、扬州市休闲商会理事、扬州市茶文化艺术协会副会长，多次担任省市级茶艺大赛裁判。 在机械工业出版社出版的“国家职业技能等级认定培训教材” 中担任编审委员会委员。出版的相关教材及专著有《茶艺赏析》《茶馆经营管理实务》 《扬州饮食史话》，并在相关期刊上发表过多篇论文。杨岳，1998年毕业于西南大学，吉利学院专职教师，具备茶艺技师资格。长期从事茶艺教学，自2011年起面向吉利学院各专业学生开设茶艺公选课。中国茶叶流通协会茶文化教育教师工作委员会委员，？中国茶叶行业发展报告？ 编委，“马连道杯” 全国茶艺表演大赛初赛及决赛评委。
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