中药炮制技术

　　本教材为“全国高职高专药学类专业核心教材”之一。作者在编写过程中，按照任务驱动教学原则整合编写了教学内容，融入立德树人、职业素质和课程思政元素，在中药炮制基本理论篇中主要介绍了中药炮制的概念和发展概况、中药饮片生产法规和生产管理、中药炮制古、现代理论、炮制目的及影响饮片质量的因素等内容。在中药炮制生产技术篇中，介绍了中药炮制的通用技术、中药饮片清炒技术、加固体辅料炒技术、炙制技术、煅制技术、蒸煮燀制技术、发酵发芽技术、制霜技术、复制技术、其他生产技术、新型中药饮片生产技术等项目。各项目内容力求与行业生产实际相符合、检测项目和标准与《国家药典》（2020年版）相一致，实训项目选取手工操作和机械操作相结合，既继承传统特色，又突出创新发展。本教材为数网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材，教学配套资源有PPT、微课、视屏、题库系统及数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教材内容立体化、生动化、便教易学。本教材主要供医药类院校中药、药学专业学生、中药饮片生产人员、药企管理者及相关专业自学人员使用。

　　段启，男，教授，广东食品药品职业学院中药专业教研室主任，执业药师，国家2级心理咨询师，中药炮制工国家考评员，广东省执业药师注册中心医药职业技能评价专家、中华中医药学会中药炮制分会委员，中草药杂志编委，讲授《中药现代化研究发展概况》、《中药炮制技术》等课程。获得的奖励：指导学生参加“2012年度全国职业院校技能大赛”广东选拔赛中药传统技能项目指导教师多次获得二等奖；2013年全国职业院校技能大赛高职组广东选拔中药传统技能项目一等奖；2014年指导学生参加第八届广东大中专学生科技学术节之第一届“挑战杯-彩虹人生” 广东职业学校创新创效创业大赛获特等奖、代表广东参加“2014年-挑战杯-彩虹人生全国职业学校创新创效创业大赛”获特等奖；2015年度全国职业院校技能大赛高职组广东选拔中药传统技能项目个人和团体一等奖，并获优秀指导教师奖；2016年指导学生获“全国职业院校技能大赛”高职组个人二等奖，广东选拔赛中药传统技能项目一等和二等奖，并获得中国医药教育协会2016年中国技能大赛优秀指导教师奖；2018年4月在广东卫视播出了《悬壶岭南》系列宣传岭南特色中医药，其中本人承担的何首乌的栽培加工炮制在第四集播出，为广东中医药的保护做出了一定贡献。指导学生获“2018年全国职业院校技能大赛”高职组个人二等奖，广东选拔赛中药传统技能项目二等奖的好成绩，获学院2018“年度质量奖”。