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烹饪营养与卫生（第3版）

烹饪营养与卫生（第3版）

定　价：¥38.00

作　者：	乔云霞
出版社：	电子工业出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787121434334	出版时间：	2022-06-01	包装：
开本：	16开	页数：	164	字数：

内容简介

　　本书是根据教育部颁布的\

作者简介

　　乔云霞，校长，高级讲师。30余年授课经验，出版多本烹饪相关教材。主要讲授烹饪营养、烹调技艺、烹饪概论、面点技艺等课程。编写的教材曾获国家级规划教材、省级优秀教材等称号。

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