旅游职业礼仪与交往

　　随着经济社会的发展，行业发展对职业院校教学改革以及教材建设也产生了一定的影响，最主要的就是要根据产业行业企业对学生的要求，对教材要进行各方面的创新，以适应目前职业院校对课程的教学需要。本教材以行业需求和学生发展依据，通过设计教学情境、模拟角色扮演等方式，让学生做中学、学中做，不断提高其实践操作能力。本教材分为上下两篇，上篇为基础篇，主要包括走近礼貌礼节、塑造良好的个人形象、日常交往礼仪；下篇为专业篇，主要包括岗位服务礼仪、中国主要民族礼貌礼节、我国主要客源国礼貌礼节、其他礼貌礼节等内容。本教材不仅要求学生理解和掌握礼仪理论知识，而且要求学生能够在工作和生活中规范地应用这些知识，提供文明有礼的旅游服务。本书可作为中等学校旅游相关专业学生的教材，还可作为从事旅游工作的有关人员提高礼仪素养和服务水平的优物及自我训练手册，还可以作为旅游行业进行在职培训的创新型实用教材。本教材未出版，作为校本教材已使用5年，但有成熟的讲义和教案。

　　庄剑梅，成都市工程职业技术学校，艺术专业部主任，高级教师，四川青白江旅游协会培训部主任。主要讲授“景区讲解”“旅游接待人员规范”等课程，参与编写的教材有《旅行社计调与外联实物》《旅游接待人员规范》《成都生态乡村旅游》。在各级教学技能竞赛中，荣获成都市赛课一等奖、成都市赛课二等奖、青白江优质课一等奖。