本书是全国高职高专院校药学类食品药品类“十四五”规划教材之一,是依照*《高等职业教育创新发展行动计划(2019-2021年)》等相关文件要求,根据《生物制药工艺学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成,内容上涵盖八个项目,包括认识生物制药行业、生物制药生产安全技术、生化制药技术、生物制品生产技术、发酵工程制药技术、细胞过程制药技术、基因工程制药技术及酶工程制药技术等内容。本教材遵循生物制药行业的规则,按生物制药从原料来源、生产的技术原理到生产的基本过程控制阐述生物制药的理论、基本技术和生产工艺的基本技能,以及生物制药反应设备、环保和安全知识,并结合了国家职业资格标准生物技术制药工技能标准,尽可能反映现代生物制药新技术、新材料、新进展和工作要求,是一本实用性、科学俱佳的教材。每个项目设有“学习引导”“学习目标”“实例分析”“知识链接”“即学即练”“实践实训”“知识回顾”“目标检测”等栏目。配套数字化资源在线学习平台,使教材内容更加形象化、生动化、立体化。本书供药品制造类、生物技术类及其相关专业高职层次教学使用,也可作为医药行业培训和自学用书