2020年浙江省首批“浙江省农业标准化生产示范创建”（“一县一品一策”）项目，平湖市芦笋产业列入其中。浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、平湖市农业农村局等单位在“一县一品一策”项目支持下，开展了芦用药和质量安全风险管控的生产调研、采样分析及风险评估等工作。并针对芦笋秸秆产生量大，难以处理的特点，总结了芦笋秸秆综合利用技术的要点。现将芦笋全产生链质量安全风险管控技术综合形成手册。本书主要概况了大棚绿芦笋生产的质量安全要求、产地环境要求、芦笋大棚生产设施、标准化种植技术、肥水管理、病虫害综合防治、采收贮运、包装标识和食用农产品合格证和农产品质量安全追溯系统以及芦笋秸秆综合利用。图文并茂，简单易懂。期望为芦笋产业健康发展和质量安全管理提供指导借鉴。
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