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酒店营销与数字化实务

酒店营销与数字化实务

定 价:¥42.00

作 者: 胡敏
出版社: 中国人民大学出版社
丛编项: 新编21世纪高等职业教育精品教材 旅游大类
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787300309903 出版时间: 2022-09-01 包装:
开本: 16开 页数: 239 字数:  

内容简介

  《酒店营销与数字化实务(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)》是浙江省酒店管理与数字化运营专业重点建设系列教材之一。根据教学实践、酒店营销发展现状和酒店数字化运营与管理发展趋势,作者将教学内容分为5个模块、17个项目、50个任务,系统、全面地介绍了营销基本原理和酒店实际营销工作的基本要求和规范,并列举了大量酒店营销工作中的案例和工作表单,尤其注重对学生分析问题、解决问题能力的培养。作者以“一体两翼三发展”(营销道德为“一体”,职业素养和遵纪守法为“两翼”,认知发展、情感发展和社会适应发展为学生发展目标)为基本思路和框架,在每一个教学项目的教学目标中设置相应素养目标,通过课堂教学、“学思之窗”栏目中的讨论、课中课后实训练习,完成学生营销能力提升和“立德树人”目标的实现。教材跟踪了新技术,紧跟专业发展前沿,内容简洁并具有针对性和实用性,课件、教案、案例、练习答案等完善的教学配套也方便教师开展教学活动。

作者简介

  胡敏,教授,博士,浙江旅游职业学院酒店管理学院教师,主要从事酒店营销、酒店质量管理等方面的教学与研究。主持或参与省级以上教科研项目近10项,公开发表学术论文和专著30余篇部,主编教材2部。为浙江省“新世纪151人才工程”第三层次人才,浙江省高职高专专业带头人。是浙江旅游职业学院酒店管理与数字化运营专业酒店市场营销精品在线课程建设负责人。

图书目录

模块一 认识营销 走进市场
项目一 市场营销认知
任务一 认识市场和市场营销
任务二 了解酒店市场营销
项目二 酒店营销部认知
任务一 了解酒店营销岗位
任务二 熟悉酒店营销部日常管理
项目三 酒店营销控制
任务一 制定酒店营销预算
任务二 制定和执行酒店营销计划
任务三 控制酒店营销绩效
模块二 分析调研 找准市场
项目一 酒店消费市场调研
任务一 制定目标明确的调查计划
任务二 设计问卷并实施市场调查
任务三 撰写调查报告并进行消费者画像
项目二 酒店营销环境分析
任务一 分析酒店营销宏观环境
任务二 分析酒店营销微观环境
任务三 SWOT分析营销环境
项目三 酒店目标市场确定
任务一 细分酒店市场
任务二 选择酒店目标市场
任务三 定位酒店目标市场
模块三 制定策略 开发市场
项目一 酒店产品策划
任务一 了解酒店产品及产品组合
任务二 关注酒店产品中的消费者体验
任务三 开发酒店新产品
项目二 酒店价格策划
任务一 分析影响酒店定价的主要因素
任务二 确定酒店的定价方法和策略
任务三 实施酒店价格策略
项目三 酒店渠道策划
任务一 了解酒店销售渠道构成
任务二 设计酒店销售渠道
任务三 管理酒店分销渠道
项目四 酒店促销策划
任务一 确定媒体广告策略
任务二 强化宣传与公共关系管理
任务三 创新销售促进活动
任务四 提升人员推销水平
模块四 促销产品 占领市场
项目一 旅行社和OTA销售
任务一 了解旅游团队
任务二 管理旅行社销售
任务三 促进OTA销售
项目二 会议销售
任务一 了解酒店会议产品
任务二 管理会议销售
任务三 善用会议销售技巧
项目三 宴会销售
任务一 了解宴会产品
任务二 管理宴会销售
任务三 促进宴会销售
项目四 商务和长包房销售
任务一 了解酒店商务市场
任务二 管理商务销售和长包房销售
任务三 掌握大客户销售和维护技巧
模块五 数字营销 拓展市场
项目一 数字营销认知
任务一 了解数字营销
任务二 制定数字营销策略
任务三 选择数字营销的内容和形式
项目二 网络和移动营销策划
任务一 建立酒店官网
任务二 运营酒店App
任务三 策划在线广告
项目三 社交媒体营销策划
任务一 了解社交媒体营销
任务二 打造营销自媒体
任务三 开展微信营销
参考文献

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