烟台产区葡萄酒培训教程

第一篇 山海仙境
第一章 历史
第一节 开创先河
第二节 蜚声国际
第三节 融合发展
第二章 风土
第一节 海洋
第二节 阳光
第三节 沙砾
第三章 品种
第一节 白葡萄品种
第二节 红葡萄品种
第三节 其他葡萄品种
第二篇 天人合一
第四章 种植
第一节 葡萄物候
第二节 葡萄种植
第三节 规章制度
第五章 酿造
第一节 基本工艺
第二节 酿造要点
第三节 成熟陈酿
第六章 烟台葡萄酒
第一节 白葡萄酒
第二节 红葡萄酒
第三节 其他酒种
第三篇 醇美烟台
第七章 学品鉴
第一节 观色
第二节 闻香
第三节 尝味
第八章 酒配餐
第一节 搭配原则
第二节 美酒美食
第三节 饮酒礼仪
第九章 产区游
第一节 仙境海岸
第二节 名庄荟萃
第三节 文创产品
附录一 地理标志产品? 烟台葡萄酒
附录二 烟台市人民代表大会常务委员会公告
附录三 烟台葡萄酒产区保护条例