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西餐烹饪英语（第5版）

西餐烹饪英语（第5版）

定　价：¥49.80

作　者： 蔡琳琳
出版社： 旅游教育出版社
丛编项：
标　签： 暂缺

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ISBN： 9787563745128 出版时间： 2023-02-01 包装：
开本： 页数： 字数：  

内容简介

　　本书为中等职业学校烹饪专业教材，全书分为五大模块，包括学生自我介绍、西厨设备工具、西餐烹饪方法、西餐调味品及香料、各类西餐菜品菜例、典型西点、星级酒店西餐菜单、情景对话等。书中选用了大量彩色插图帮助学生认识西厨房的各种物品、各类菜品原料及菜品成品，并通过一些典型情景对话帮助学生学习西餐烹饪英语知识。教材配套二维码教学资源。

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