云南民族药膳（精）

定　价：¥68.00

作　者：	李学芳,范孝开
出版社：	云南科技出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787558745539	出版时间：	2022-09-01	包装：	精装
开本：	12开	页数：	73	字数：

内容简介

　　《云南民族药膳》在云南省各民族传统药膳用法的基础上，运用现代烹饪方法和现代药物研究，制作了云南民间较有特色的70种民族药膳。内容包括民族风味、原料、做法、食疗功效、使用禁忌、药材来源、别名、功效等。全书图文并茂，文字简洁明了，所配药膳实物图片使人垂涎欲滴，植物及药材图片可帮助一般群众准确用药，确保安全。全书图文并茂，引人入胜。该书科学性与实用性兼备，可弘扬云南民族药膳饮食文化之鲜明特色和博大精深。