目录
项目一 酒店人力资源管理认知 001
任务一 酒店人力资源管理概述 003
任务二 酒店人力资源部门组织结构和岗位设置 014
项目二 酒店人力资源规划 023
任务一 酒店人力资源规划概述 025
任务二 酒店人力资源需求预测 028
任务三 酒店人力资源供给预测 032
项目三 酒店员工招聘与甄选 042
任务一 酒店员工招聘 044
任务二 酒店员工甄选 051
项目四 酒店员工培训 063
任务一 酒店员工培训计划 065
任务二 酒店培训实施与管理 077
任务三 酒店培训效果评估 085
项目五 酒店绩效管理 096
任务一 绩效管理概述 098
任务二 绩效考核概述 101
任务三 酒店绩效考核的实施 107
任务四 大数据在酒店绩效管理中的应用 118
项目六 酒店薪酬管理 130
任务一 酒店薪酬体系设计 132
任务二 酒店激励薪酬制度 142
项目七 酒店劳动关系管理 154
任务一 酒店劳动合同管理 156
任务二 酒店劳动保护 164
参考文献 175