高级微生物学（第二版）

第一章　绪论

第一节　微生物学发展现状

第二节　微生物学主要研究技术

第三节　组学时代的微生物学

第二章　原核生物

第一节　细菌的群体感应现象

第二节　细菌抗药性

第三节　细菌二分裂的遗传控制

第四节　乳酸菌

第三章　真核微生物

第一节　酵母菌

第二节　霉菌

第三节　蕈菌

第四章　无细胞结构生物———病毒

第一节　病毒学研究技术

第二节　噬病毒体

第三节　新冠病毒

第五章　微生物的代谢

第一节　微生物代谢流分析

第二节　古生菌的代谢

第六章　微生物的遗传与育种

第一节　微生物基因组学

第二节　分子定向进化育种

第三节　基因组定点编辑技术

第七章　现代微生物生态学

第一节　现代微生物生态学研究技术

第二节　人体微生物组学

第三节　病毒生态学

第八章　微生物的分类与鉴定

第一节　微生物的分类与系统学

第二节　微生物分子鉴定技术

第三节　细菌鉴定实例

第四节　放线菌鉴定实例

第五节　酵母菌鉴定实例

第六节　霉菌鉴定实例

第九章　微生物与食品

第一节　微生物与传统发酵食品

第二节　食品安全检测

第三节　组学技术与食品

第四节　微生物在烟草工业中的应用

第十章　微生物与医药

第一节　抗生素

第二节　萜类化合物

第三节　甾体类化合物

第四节　微生物多糖

第五节　黄酮类化合物

第六节　生物活性肽

第十一章　微生物与环境保护

第一节　污水的微生物处理

第三节　微生物与生物柴油

第四节　微生物与沼气发酵

第五节　微生物与生物制氢

第六节　微生物燃料电池

第十三章　微生物与农业

第一节　微生物农药

第二节　微生物肥料

第三节　微生物饲料

主要参考书目