医用化学实验（第2版）

目录
第一篇 化学实验基本知识 1
第一章 化学实验的目的与学习方法 1
第二章 学生守则与化学实验室安全规则 9
第三章 化学试剂的一般知识 13
第四章 常用仪器及基本操作 17
第二篇 基础化学实验 27
实验一 凝固点降低法测摩尔质量 27
实验二 乙酸解离度和解离常数的测定 31
实验三 缓冲溶液 34
实验四 分光光度法测Fe3+含量（分子吸收光谱） 37
实验五 分光光度法测Fe3+含量（标准曲线） 42
实验六 氢氧化钠溶液的标定及食醋中乙酸含量的测定 45
实验七 水的总硬度及钙镁含量测定 49
实验八 血清碳酸氢根及总二氧化碳测定——滴定法 52
实验九 血清钙（血钙）测定——EDTA-Na2滴定法 54
实验十 葡萄糖酸锌的制备 56
实验十一 果蔬中总酸度的测定 58
实验十二 白酒中总醛量的测定 60
实验十三 酱油中氯化钠的测定 62
第三篇 有机化学实验 65
实验一 常压蒸馏及沸点测定 65
实验二 熔点的测定 68
实验三 从茶叶中提取咖啡碱 72
实验四 烟碱的提取及性质 76
实验五 肉桂油的提取及理化性质的测定 81
实验六 阿司匹林（乙酰水杨酸）的制备 83
实验七 薄层色谱法分离菠菜中的色素 86
实验八 有机化合物的性质Ⅰ 91
实验九 奶粉中酪蛋白的提取及乳糖的鉴别 95
实验十 薰衣草精油的提取 98
实验十一 花生油的提取及油脂的性质 101
实验十二 有机化合物的性质Ⅱ 104
实验十三 黄连中小檗碱的提取与鉴别 108
实验十四 透明皂的制备 111
实验十五 人工香料茉莉醛的合成 113
实验十六 黑胡椒中提取胡椒碱 115
实验十七 薄层色谱法分析复方阿司匹林片的成分 117
实验十八 中和热的测定 119
实验十九 蔗糖水解反应的测定 124
主要参考文献 128