汪曾祺谈吃大全

辑一 蔬菜水果系列

果蔬秋浓 

食豆饮水斋闲笔 

蚕豆 

豆汁儿 

豆腐 

葡萄月令 

果园的收获 

栗子 

次果 

辣椒 

葵·薤 

马铃薯 

萝卜 

韭菜花 

菌小谱 

辑二 故乡的味道

故乡的食物

故乡的元宵 

故乡的野菜 

吴大和尚和七拳半 

岁交春 

草巷口

辑三 吃遍四方美食

四方食事 

做饭 

五味

家常酒菜 

坝上 

干丝 

面茶 

清汤挂面 

吃擂茶 

川菜 

山顶夜宴 

中溪宾馆 

沽源 

长城漫忆 

大等喊 

云霄 

小乐胃 

冬天 

芋头 

辑四 肉食者不鄙

贴秋膘

鳜鱼 

肉食者不鄙 

鱼我所欲也 

手把肉 

手把羊肉 

堂倌 

徽菜 

唐巴拉牧场 

上梁山 

辑五 昆明的美食

昆明的吃食 

昆明的果品 

昆明年俗 

米线和饵块 

昆明食菌 

凤翥街 

昆明的雨 

采薇

泡茶馆 

炸弹和冰糖莲子 

南瓜子豆腐和皂角仁甜菜 

辑六 吃食和文学

寻常茶话 

吃食和文学 

闹市闲民 

宋朝人的吃喝 

昆明的叫卖缘起 

食道旧寻 

《知味集》征稿小启（代序） 

王磐的《野菜谱》 

《吃的自由》序 

作家谈吃第一集序 

《旅食与文化》题记 

辑七 杂著

如意楼和得意楼 

谈吃诗作三首