本书是两位董香型酒专家合作撰写的一部介绍、分析、研究多种董香型酒的相关历史、文化、人物、典故、传说、酿酒工艺、酒香型特征等的大众普及性读物。本书从董香文化的代表董酒的独特工艺、独特风格、独特由来、独特文化四方面入手，精准概括了董酒之所以能够 成为董香文化代表的\"工艺精湛，风格典型、品质优良”等特别之处。随后从 后详细阐述了董香的发源地、董香小环境、董酒的历史渊源以及董酒所取得的辉煌成绩，并从董酒的传统工艺、现代工艺和串香工艺三个方面介绍了其工艺的独特性。而董酒的成长和辉煌离不开其丰盈的文化底蕴、几代董酒管理人的专业专注与执着、对质 量标准的严格要求， 离不开其严格又富有人性化管理。本书史料详实、数据确切、图文并茂、知识丰富、娓娓道来、可读性强，且具有酿酒技术的专业 性和不菲价值。
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