烈酒：解读酒标（WSET第二级烈酒认证配套课本英文版）

定　价：¥248.00

作　者：	英国葡萄酒与烈酒教育基金会
出版社：	中信出版集团
丛编项：
标　签：	暂缺

ISBN：	9787521746648	出版时间：	2023-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	114	字数：

内容简介

　　本书是《烈酒：解读酒标（WSET第二级烈酒认证配套课本）》的英文版，为向读者介绍威士忌、鸡尾酒、白兰地、朗姆酒等酒款的基础知识，读者可从中了解到这些酒款的基本类型、风格、酿造过程、生产背景、相关侍酒服务等，不仅可以熟悉世界各地的酒款，也可以对酒款的品鉴有一个基本认识。本书通过对酒标及术语的解读，带领读者进入烈酒的世界，帮助读者系统地学习烈酒知识，从而好地了解目前已经日益成熟的中国酒类市场，及酒类行业的发展趋势。

作者简介

暂缺《烈酒：解读酒标（WSET第二级烈酒认证配套课本英文版）》作者简介

图书目录

Introduction
Section 1 An Introduction to Spirits
1 Tasting and Evaluating Spirits
2 Factors Affecting the Style and Quality of Spirits
3 The Spirits Industry
Section 2 Spirits of the World
4 Fruit Spirits
5 Whisky/Whiskey
6 Sugar Cane Spirits
7 Tequila and Mezcal
8 Vodka
9 Techniques for Flavouring and Colouring Spirits
10 Flavoured Spirits
11 Aromatised Wines
Section 3 Service of Spirits
12 Mixing with Spirits
Acknowledgements