章 概述
节 发展养牛业的重要意义
第二节 肉牛养殖业新特点
第二章 肉牛的生物学特性
节 环境适应性
第二节 生活习性
第三节 消化特点
第四节 繁殖特点
第三章 肉牛的主要品种
节 肉牛品种
第二节 兼用品种
第三节 中国地方黄牛品种
第四节 培育品种
第五节 地方品种的保护与利用
第四章 肉牛的饲养管理
节 犊牛的饲养管理
第二节 育成牛的饲养管理
第三节 架子牛的饲养管理
第四节 繁育期母牛的饲养管理
第五节 灾害环境下的应急管理
第五章 肉牛生产能力及肉质评定方法
节 肉牛生产性能的测定与计算
第二节 肉牛的育肥方式
第三节 肉质评定
第六章 肉牛的繁殖调控技术
节 母牛的生殖系统
第二节 影响繁殖性能的因素
第三节 生殖激素及调控
第四节 母牛发情及发情鉴定
第五节 配种与人工授精
第六节 肉牛高效繁殖技术
第七章 肉牛常见疾病防治
节 肉牛场的卫生防疫
第二节 常见传染病
第三节 常见产科疾病
第四节 常见不孕症
第五节 常见呼吸道疾病
第六节 其他常见病
第八章 草畜一体化协同发展
节 草畜一体化发展的意义
第二节 土地载畜量的计算
参考文献
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