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你问我答话蔬菜 彩图版

你问我答话蔬菜 彩图版

定 价:¥28.00

作 者: 王淑芬 高俊杰
出版社: 中国农业出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

ISBN: 9787109307056 出版时间: 2023-08-01 包装: 平装
开本: 页数: 80 字数:  

内容简介

  随着各种育种技术和栽培技术的发展,蔬菜的形态、色彩、口味、功能性越来越多,导致人们产生了一些误解,在社会上造成了不良影响。这些误解如果不正确引导,会造成人们的疑虑, 甚者对蔬菜产业造成打击。本书介绍了常见蔬菜,包括白菜类、萝卜类、甘蓝类、茄果类、豆类、瓜类、葱姜蒜类、绿叶菜类、薯芋类等,每种蔬菜从起源地、种类分布、营养价值、选购、健康食用等方面,以及蔬菜品种多样性、 的育种技术和科学的栽培管理技术方面进行了 介绍。内容采用问答形式,简单明了,适用性强。全书采用通俗易懂的语言,尽量将专业术语描述得让大众读者看得懂,看得会。配以插画,趣味性强,增加了阅读的乐趣。

作者简介

暂缺《你问我答话蔬菜 彩图版》作者简介

图书目录

前言
一、圣女果是转基因的吗?
二、彩色蔬菜是转基因的吗?
三、大棚内番茄是抹乙烯利催熟的,可以吃吗?
四、番茄果实中种子发芽还能吃吗?
五、彩椒是转基因品种吗?
六、吃辣椒会升高血压吗?
七、吃茄子对身体好吗?
八、蔬菜生吃 健康吗?
九、黄瓜顶花带刺是抹了避孕药吗?
十、笔直的黄瓜是打了激素吗?
十一、无籽西瓜是使用了避孕药吗?
十二、白籽西瓜是催熟的吗?
十三、瓜瓤太红的西瓜是打了增红增甜添加剂吗?
十四、尖顶番茄是激素使用过量造成的吗?
十五、特别甜的香瓜是喷施了增甜剂吗?
十六、韭菜与剧毒农药有关吗?
十七、马铃薯变绿后有毒吗?
十八、马铃薯生汁能抗癌吗?
十九、空心菜是 毒的蔬菜吗?
二十、吃芦笋会得结石吗?
二十一、吃娃娃菜、西葫芦会致癌吗?
二十二、瓜瓤里有黄白筋的西瓜是注水瓜吗?
二十三、吃大蒜能防癌吗?
二十四、芹菜有杀精和抗癌效果吗?
二十五、紫甘蓝是转基因蔬菜吗?
二十六、吃芹菜会让 肤变黑吗?
二十七、反季蔬菜可以安全食用吗?
二十八、泡过“药水”的蒜薹可以安全食用吗?
二十九、醋泡蔬菜能清除农药残留吗?
三十、市场上的有机花椰菜是有机蔬菜吗?
三十一、羽衣甘蓝真的功效神奇吗?
三十二、宝塔花椰菜是转基因蔬菜吗?

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