本手册以现代养猪技术工艺为基础,根据楼房猪场和现代养猪技术的实际需求分为养猪基本知识、母猪场饲养管理操作规范、育肥场饲养管理操作规范和猪场规范管理四个项目。主要内容包括猪的品种、猪的生物学特性与行为特点、猪的引种与杂交方式、现代猪场的规划与设计、猪场生物安全、母猪场工作岗位操作要求、母猪场饲养管理操作规范、育肥场工作岗位操作要求、保育舍饲养管理操作规范、生长育肥舍饲养管理操作规范、母猪场规范管理和育肥场规范管理十二个学习任务。手册以操作规范为切入点,贴近生产,实用性强,为学生零距离从事现代化养猪就业提供技术支撑和保障。本手册既可作为高等职业院校畜牧兽医专业的工学结合教学教材,也可为广大养猪户从事现代养猪提供实用指南。