前言
章 世界奶绵羊产业概况
节 世界奶绵羊产业和绵羊乳制品现状
一、人类利用奶及乳制品作为食品的历史
二、世界奶绵羊分布
三、世界绵羊奶生产概况
四、世界绵羊乳制品生产概况
第二节 中国奶绵羊产业状况及未来发展前景
一、产业发展状况
二、产业发展的优势和前景
三、产业发展的技术措施
四、产业发展的风险因素
第二章 世界主要奶绵羊品种
节 东佛里生奶绵羊
一、体型外貌
二、泌乳性能
三、产毛性能
四、繁殖性能
五、适应性能
六、利用
第二节 拉考恩奶绵羊
一、体型外貌
二、泌乳性能
三、产毛性能
四、繁殖性能
五、适应性能
六、利用
第三节 阿瓦西奶绵羊
一、体型外貌
二、泌乳性能
三、产毛性能
四、繁殖性能
五、适应性能
六、利用
第四节 其他奶绵羊品种
一、阿萨夫奶绵羊
二、萨达奶绵羊
三、希俄斯奶绵羊
四、英国奶绵羊
五、比利时奶绵羊
六、新西兰和澳大利亚的奶绵羊品种
七、其他有一定泌乳潜力的地方绵羊品种
第三章 奶绵羊育种
节 奶绵羊个体鉴定
一、年龄鉴定
二、外貌鉴定
三、体重体尺测量
四、生产性能评定
五、综合鉴定
第二节 奶绵羊选种选配