随着社会的发展，食品安全和环境污染是目前全社会共同关注的焦点问题，而农药和化肥的广泛应用，给广大人民群众的身体健康和生命安全带来危害。因此，建立准确、快速、高效的农药及非法添加物的检测方法已成为重中之重。分析有害污染物不仅需要现代的分析仪器，还要有与其适应的样品前处理方法。在分析过程中样品预处理是 重要、 关键的步骤，样品预处理技术的应用往往成为分析能否成功的关键。固相萃取是分析检测前处理中常用的方法，因此要求所选择的固相萃取吸附剂有较大的比表面积及较高的选择性。本书以不同种类石墨基材料作为对有害物质的富集或净化，为食品及环境中有害物质的分析提供一条有效途径。
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