国家、市场与社会关系视野下的食品安全治理：日本生协经验与中国模式研究

第1章 绪论
1.1 问题的提出
1.2 文献综述与核心概念的界定
1.3 研究视角与研究方法
1.3.1 研究视角
1.3.2 研究方法
1.4 论文框架与研究意义
1.4.1 论文框架
1.4.2 研究意义
第2章 日本“生活协同组合”的演进过程、组织结构与主要活动
2.1 日本的生协组织
2.1.1 日本社会中的“协同组合”
2.1.2 日本生活协同组合
2.2 “日本生协”的历史演进
2.2.1 二战前的坎坷发展
2.2.2 二战后的崛起
2.3 日本生协联的组织结构与主要活动
2.3.1 日本生协联的组织结构
2.3.2 日本生协的主要活动
2.3.3 日本生协组织发展的原因
第3章 日本生协与食品安全
3.1 发达 食品安全监管体系及基本特征
3.1.1 食品安全监管的立法举措
3.1.2 科学、标准化的食品安全监管技术
3.1.3 食品安全监管的参与主体
3.2 日本的食品安全监管体系
3.2.1 日本食品安全监管的法律体系
3.2.2 食品安全监管的标准体系
3.2.3 日本食品安全的监管机构
3.2.4 日本在食品进口环节的安全保障措施
3.3 日本生协的食品安全治理：常规工作与社会运动
3.3.1 食品安全方面生协的常规工作流程
3.3.2 食品安全方面生协的社会运动
3.4 治理食品安全：从日常生活到生活政治
3.4.1 生活政治的兴起
3.4.2 食品安全与生活政治
第4章 日本生协与日本公民社会的成长
4.1 日本公民社会的发展
4.1.1 知识传统
4.1.2 日本公民社会的历史沿革
4.2 日本生协的历史地位
4.3 日本生协之于公民社会的现实意义
4.3.1 劳动者自主合作事业的发展
4.3.2 探索“另一种可能性”
第5章 政府监管：中国食品安全治理模式（1979-2000）
5.1 1979-2000年的食品市场及安全状况
5.1.1 食品市场特征：食品产能逐渐增大，种类趋于多样化
5.1.2 食品安全状况：食品市场总体稳定，但存在一定的安全隐患
5.2 全能主义的政府监管模式
5.2.1 政府监管模式的机制与逻辑