本教材主要根据 职业技能标准《中药 制工》(四级)编写。全书分为两章, 章基础知识,简要叙述了中药 制技术的概念、起源、主要 制专著、常用 制辅料和 制目的等基本内容;第二章实训指导,重点讲述净选法,切制法,清炒法,加固体辅料炒法,炙法,煅法,蒸、煮、火单法,复制法,煨法,发芽、发酵法,制霜法,净提法和水飞法等十三种 制方法。在本书的核心章节——“清炒法”“加固体辅料炒法”和“炙法”中插入了生品和 制品的对比彩图,形象直观地对 制前后成品性状进行了描述,统一了 制判断标准,使学生们易于理解和掌握所学 制内容。本书可作为中医、中药相关专业中职教材,也可作为中药 制培训教材。