运动营养与健康管理

章 运动、代谢与抗氧化
一、运动与能量
二、运动与代谢
三、运动营养与抗氧化
第二章 运动与营养素
一、运动与宏量营养素
二、运动与微量营养素
第三章 运动、膳食平衡与体液平衡
一、运动与膳食平衡
二、运动与体液平衡
第四章 不同运动项目和人群的营养特点
一、常见运动项目的营养特点
二、不同健身人群的营养需求
第五章 运动、营养与免疫
一、免疫的概念和分类
二、“流动脑”的概念
三、神经-内分泌-免疫网络
四、不同运动对免疫功能的影响
五、运动免疫的两种理论
六、运动性免疫抑制现象的机制
七、运动性免疫抑制的生理意义
八、调理运动性免疫低下的营养策略
第六章 运动、营养与疲劳
一、运动性疲劳
二、外周肌肉疲劳机制
三、酸中毒与运动性疲劳的发生
四、运动中的猝死与预防
第七章 运动、营养与心血管健康
一、心血管系统
二、儿童青少年的运动与心血管系统
三、老年人的运动与心血管系统
四、运动心脏
五、运动、营养与高血压
六、运动、营养与高脂血症
第八章 运动、营养与糖尿病
一、糖尿病的发病原因
二、糖尿病治疗的两大基石：饮食+运动
三、防止血糖值上升的食物组合
四、运动疗法
第九章 运动、营养与骨质疏松症
一、骨质疏松症的发病原因
二、骨质疏松症带来的后果
三、峰值骨密度
四、营养与骨质疏松症的关系
五、补钙食物的选择
六、钙制剂的类型及补充注意事项
七、骨质疏松症的改善方法
第十章 运动、营养与体重管理
一、肥胖的发病机制
二、肥胖的诊断标准