本书编者注重对核技术与核农学中基本概念和理论的阐释，并兼顾一些核农学新的研究成果与进展。另外，根据核技术与核农学近年来与其他学科交叉鲜明、发展迅速的特点，编者有针对性地编写了一些实验技术原理和方法的内容。尤其近年来，鉴于分析检测技术和设施的日益成熟与普及，稳定性同位素的应用发展迅猛，涉及面广，成绩显著，以及分子生物学中同位素标记等相关技术的应用日益频繁，编者还编写了相关实验技术方法。本书分为两大部分，即核农学基础理论和相关实验方法，共23章。基础理论部分包括：原子核基础知识与核探测技术（ 至三章）、示踪实验设计及核素示踪应用（第四至八章）、核辐照应用（第九至十章）。相关实验方法部分包括：同位素标记方法（第十一至十四章）、蛋白磷酸化等相关分子体外检测（第十五至十八章）、稳定性同位素比值测量——光谱、质谱法（第十九至二十二章）、环境水中氚放射性活度测量（第二十三章）。
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