本书由来自高等农林院校、动物卫生行政管理部门和青岛东方动物卫生法学研究咨询中心的27位专家共同编写完成。全书共包括3篇12章, 篇介绍法学基础理论与动物卫生行政法的相关知识,覆盖动物卫生行政立法等知识;第二篇介绍国内外主要动物卫生法律制度,重点是 动物防疫、进出境动物检疫、重大动物疫情应急、动物产品质量安全保障、病原微生物实验室生物安全管理等方面的法律制度;第三篇介绍动物卫生行政执法与救济的相关知识。本书适合作为高等农林院校动物医学、动植物检疫、动物药学、兽医公共卫生等相关专业本科生和研究生的教材,也可作为动物卫生行政部门、动物及动物产品检验检疫监督部门、进出境检验检疫部门及相关生产单位和科研部门等的参考书。