章 家禽的品种
节 鸡的品种
第二节 鸭的品种
第三节 鹅的品种
第四节 配套系
第二章 家禽的营养与饲料
节 家禽的营养需要
第二节 常用饲料
第三节 饲料的配合
第三章 家禽饲养方式与设备
节 饲养方式
第二节 饲养设备与设施
第四章 家禽的繁育技术
节 家禽生殖系统
第二节 鸡的人工授精技术
第三节 鸭的人工授精技术
第四节 鹅的人工授精技术
第五章 家禽的种蛋孵化技术
节 种蛋的选择、消毒与保存
第二节 孵化条件
第三节 孵化管理
第四节 孵化效果的检查与分析
第五节 雌雄鉴别技术
第六节 鸭的孵化技术
第六章 肉鸡的生产技术
节 肉鸡品种的选择
第二节 肉用仔鸡的饲养管理
第三节 肉用种鸡的饲养管理
第七章 蛋鸡的生产技术
节 蛋鸡品种的选择
第二节 育雏期的饲养管理
第三节 育成期的饲养管理
第四节 产蛋期的饲养管理
第五节 蛋用种鸡的饲养管理
第八章 肉鸭的生产技术
第九章 鹅的生产技术
节 肉鹅的饲养管理
第二节 种鹅的饲养管理
第三节 鹅肥肝的生产
第四节 鹅的繁育技术
第五节 鹅病综合防治措施
第十章 养禽场的建设与环境管理
节 养禽场的整体规划
第二节 禽舍的设计与环境控制
第三节 养禽场的生物安全管理
第十一章 养禽场的经营管理
节 经营方式
第二节 计划管理
第三节 生产管理制度
第四节 财务管理