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中国羊肉分级分割图册

中国羊肉分级分割图册

定　价：¥150.00

作　者：	张德权，王振宇，李猛
出版社：	中国标准出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

ISBN：	9787506681711	出版时间：	2023-03-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	120	字数：

内容简介

　　本图册包括中国羊资源及分割环境、羊胴体结构图、羊胴体分级图、不同部位肌肉分割图、羊肉分割产品图、羊副产物部位分割图、羊胴体及羊肉分割设备图7个章节，可作为羊肉科研、教学、生产、管理、培训人员的参考书。

作者简介

暂缺《中国羊肉分级分割图册》作者简介

图书目录

第1章中国羊资源及分割环境
第2章羊胴体结构图
第3章羊胴体分级图
第4章不同部位肌肉分割图
第5章羊肉分割产品图
第6章羊副产物部位分割图
第7章羊胴体及羊肉分割设备图

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