图解烘焙创意百科

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黄油、牛奶和植物奶、奶油
糖
酵母
烹饪小贴士
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如何选择挞派模具
基本工具
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烘焙词汇
挞派酥饼面团
油酥面团
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蛋糕面团
酸奶蛋糕
意式海绵蛋糕
达克瓦兹酥饼
杏仁海绵蛋糕
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克拉芙缇蛋糕面团
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糖膏装饰
杏仁膏和糖膏的简单创意
奶油慕斯和果酱
慕斯
酱汁
奶油
淋面
甘纳许
其他糕点制作准备工作
冰淇淋、雪葩和奶油冰淇淋
果泥、果酱和果冻
焦糖
涂抹酱
提示和技巧以及补救措施
度量和换算