章 绪论
节 油茶与油茶皂素
第二节 油茶皂素的结构与主要功能
第三节 油茶皂素的代谢
第二章 油茶皂素提取工艺与设备
节 原料的预处理
第二节 皂素的提取
第三节 油茶皂素溶剂提取实例
第三章 油茶皂素皂纯化技术与设备
节 油茶皂素的纯化方法
第二节 油茶皂素复合膜分离纯化工艺
第三节 柱色谱法纯化油茶皂素
第四章 油茶皂素提取分离新技术
节 超临界CO2制备油茶皂素
第二节 天然低共熔溶剂制备油茶皂素
第三节 油茶皂素高速逆流分离纯化
第五章 油茶皂素的表面活性功能与产品
节 油茶皂素的表面活性功能
第二节 油茶皂素在日化行业的应用
第三节 油茶皂素在建材和油气开采中的应用
第四节 油茶皂素的改性及其应用
第六章 油茶皂素对病原菌及变温动物的抑制作用
节 油茶皂素的 性
第二节 机制及产品
第三节 对变温动物的抑制作用
第七章 油茶皂素的生理活性
节 生理活性
第二节 溶血性和毒性
第八章 油茶皂素检测及质量要求
节 油茶皂素的检测方法
第二节 油茶饼、粕的质量等级
第三节 油茶皂素的质量要求