营养学基础与常见疾病的营养治理研究

章 人体所需营养物质概述
节 水
第二节 碳水化合物
第三节 蛋白质
第四节 脂肪
第五节 维生素
第六节 能量
第七节 膳食纤维
第二章 合理营养与平衡膳食
节 食物的营养价值分析
第二节 营养教育与营养咨询
第三节 膳食结构、平衡膳食与食谱编制
第三章 临床营养支持
节 营养风险筛查与评价
第二节 医院膳食种类
第三节 肠内营养与肠外营养
第四章 特定人群的营养指导
节 特定生理阶段人群的营养
第二节 特殊作业人群的营养
第三节 素食人群的营养
第五章 常见疾病的营养治疗
节 消化系统常见疾病的营养治疗
第二节 心血管系统常见疾病的营养治疗
第三节 血液系统常见疾病的营养治疗
第四节 常见代谢性疾病的营养治疗
第五节 常见地方病的营养治疗
第六节 癌症的营养治疗
参考文献