张大千食单

目录
别具一格的《张大千食单》/序一·朱浩云  1
大千美馔，天下共享/序二·沈嘉禄  9
绘事厨艺，个中真味贯自知/序三·向子平  17
食单
一 宴客食单  26
二 宴刘太希手绘鲍参食单  28
三 食单  30
四 晚宴食单 32
五 食单 34
六 宴客食单 36
七 午宴食单 38
八 庆张德先二周岁食单 40
九 食单 42
十 食单 44
十一 宴客食单 46
十二 宴马寿华食单 48
十三 宴客食单 50
十四 把德源晚宴喻钟烈、喻妩特伉俪食单 52
十五 宴李子章等食单 54
十六 宴毛起鹏伉俪食单 56
十七 宴顾毓琇食单 58
十八 宴梁伯伯、伯母食单 60
十九 可以居宴乐恕人食单 62
二十 食单 64
二十一 食单 66
二十二 宴客食单 68
二十三 晚餐食单 70
二十四 食单 72
二十五 寿宴食单 74
二十六 食单 76
二十七 食单 78
二十八 食单80
二十九 宴客食单 82
三十 食单 84
三十一 食单 86
三十二 食单 88
三十三 食单 90
三十四 食单 92
三十五 食单 94
三十六 食单 96
三十七 食单 98
三十八 食单 100
三十九 食单 102
四十 食单 104
四十一 午宴食单 106
四十二 晚宴食单 108
菜名索引122
《张大千食单》特藏 133