许定中,曾任北京舞蹈学院教授、硕士生导师、北京舞蹈学院学术委员会副主任、北京舞蹈学院附属中等舞蹈学校教学督导委员会顾问、中国舞蹈家协会芭蕾艺术委员会副主任,曾任北京舞蹈学院副院长、北京舞蹈学院芭蕾考级委员会副主任等职。多次担任全国舞蹈艺术院校“桃李杯”舞蹈比赛评委会副主席、芭蕾舞评委会主任。曾应邀担任瑞士洛桑、日本大阪、美国纽约(青少年)、韩国首尔等地举行的国际芭蕾舞比赛评委。曾作为客座教授在新西兰、澳大利亚、瑞士、美国、加拿大、日本、韩国、印尼以及中国香港教学。1989年代表北京舞蹈学院芭蕾教研室撰写并申报“创建具有中国特色的芭蕾教学体系,培养具有国际先进水平的芭蕾舞演员”,该项目荣获国家教育委员会颁发的第一届国家级优秀教育成果奖一等奖。曾发表《中国芭蕾舞教学的回顾与思考》《来自国外的评委如是说》等多篇文章。1994年,许定中作为创办和主要组织者之一创建了中国芭蕾舞考级并参与了教材的撰写和修订等工作,2006年,许定中作为主要负责人之一,组织和举办了中国北京国际舞蹈院校青少年芭蕾舞邀请赛,至今已成功举办五届。