茂名药膳与养生保健

　　在千余年的历史长河里，受潘茂名中医药文化熏陶，茂名人有着独特的饮食养生保健理念，研制出了药食相宜的各色药膳。本书分为南药、药膳和养生保健法三大篇章。介绍了茂名44种本土特色南药以及民间习用南药的性状、药用价值、使用注意事项等；挖掘了茂名群众喜闻乐见的南药药膳食谱66种，并对其容易混淆的药膳食材，进行了提示，介绍了其烹制方法及注意事项；科普了潘茂名及后人以中医药理论为指导，总结出起居养生法、饮食养生法、运动养生法，配合潘茂名养生保健操，起到增强体质、预防保健、延年益寿等作用。

　　中药师，广东省南药种植标准委员会委员，公共管理硕士；持续20余年专注于中医药的系统学习与研究；牵头起草《广东省食品安全地方标准 化橘红胎》《九里香种苗繁育技术标准操作规程》《化橘红包装通则》《化橘红电子商务质量管理规范》，制订7项药膳团体标准。