《盐商》将盐商视为盐业的一个重要群体和整个社会中的一个特殊群体，从其兴衰沿革、构成、不同盐区的盐商特点及代表性盐商、盐商的组织与管理、盐商与官府以及其他群体的关系、盐商的社会贡献和影响等方面加以阐明，力图全方位地审视这一重要的社会群体。例如，在盐商的组织和管理部分，我们就采用比较的视角，对不同盐区盐商的特点进行说明：盐商在总体强调儒家伦理的同时，不同地区的盐商侧重又有所不同。徽州盐商特别注重血缘和家族力量，而河东盐商则看重地缘关系；两淮盐商拥有的财富远超其他盐区的盐商，他们与官府的关系也更加紧密，行盐主要精力放在运销上，而四川盐商与官府则表现出若即若离的特点，并且他们将更多精力放在盐业生产而不是运销上。总之，我们写作《盐商》的初衷和落脚点就是，在整体审视盐商这一重要群体的过程中，力求实现学术性与通俗性的统一，使其既服务于学术研究，又可作为通俗读物。
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