九色鹿·酒里乾坤：宋代宴会与饮食文化

定　价：¥89.80

作　者：	纪昌兰
出版社：	社会科学文献出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787522830957	出版时间：	2023-12-01	包装：	精装
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　宋代是中国古代社会物质文明和精神文明发展的繁盛阶段。众多可观物象中，能够完美诠释中国古代社会发展到宋朝时期社会物质文明与精神文明所取得的辉煌成就者不多，而宴会可算其一。宴会是一种群体性的饮食活动，宴会过程中所展示的食品、器物、酒饮、乐舞、游戏、礼仪、风俗等，集中呈现了社会阶段性物质发展水平与文化风貌，是观察社会发展状况的显微镜。本书以官方和民间两个视角考察宋代具有代表性的宴会活动，情景式再现宋人的饮食生活日常，展示中华优秀传统饮食文化的独特魅力。

作者简介

　　纪昌兰，历史学博士，信阳师范大学副教授、硕士研究生导师、“南湖学者”，河南省高校哲学社会科学创新人才，中国宋史研究会会员。主持完成国家社科基金项目、省部级项目多项，研究成果获河南省社会科学优秀成果奖。在《中国史研究》、《光明日报》（理论版）等报纸杂志上独立发表学术论文20余篇。

图书目录

前言／1第一章宋代宫廷宴会／4　　第一节气势恢宏的国家大宴／4　　第二节君臣之间的日常宴聚／20　　第三节宫廷中的其他宴会／33第二章宋代公务宴请／44　　第一节国家外方使者接待宴会／44　　第二节国家科举纳贤的盛宴／55　　第三节国家赐宴／65第三章宋代民间宴会活动／77　　第一节人生礼仪性质的宴会／77　　第二节名目繁多的节日宴会／87　　第三节民众日常生活中的宴会活动／96第四章宋代宴会中蕴藏的饮食文化／118　　第一节饮食中的审美风尚／119　　第二节宴饮聚会中的礼仪与习俗／163　　第三节地方宴会礼俗与饮食风尚／191第五章宋代宴会中的各种娱乐活动／205　　第一节乐舞及杂艺／206　　第二节宴会与文化活动／228　　第三节劝酒与酒令／242　　第四节新意迭出的博戏／263注释／271插图来源／299参考文献／305