01清代卫生防疫机制及其近代…
02患者安全学
03健康医疗大数据管理
04服食
05中西临床营养学
06极端环境营养与健康学
07营养学基础与常见疾病的营…
08老年人营养保健知识（第六…
09卫生资源配置技术与方法
10超有趣的美食大发现
（英）瓦瑞尔 主编，李宁 译
DavidA.Warrell编著的《牛津传染病学（第4版）（精）》原版由英国牛津大学出…
可购
李恩昌，郭继志，张杲 主编
《科学健康观与健康型社会》从我国卫生绩效50多年变化的事实总结出了“国家决…
国家食品药品监督管理局食品安全监管司 编…
暂缺简介...
马巍 等著
《血吸虫病传播的水文影响机制与风险评价方法》旨在揭示血吸虫病传播与水文情…
（美）多恩 等主编，吕昌龙 译
本书以图文并茂的方式全面系统、深入浅出地阐述了当今免疫学的内容。全书分为…
霍红，张春梅，顾福珍 主编
《食品安全物联网》是全国高等学校物联网技术应用系列教材之一。《食品安全物…
林小田，周赤龙，孙剑 主编
传染病是一类具有传染性强、危害性大，严重影响人类健康的疾病。《传染病诊治…
郭立燕 主编
马涛 主编
煎炸食品是中华传统食品之一，通过油脂传热达到食品熟制的目的。制品具有口感…
（澳）蒂尔曼 主编，朱明若，黄汉林 等译
《职业卫生导则》为澳大利亚出版的《职业卫生导则》的中文译本。全书共分14章…
蔡威 等主编
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，营养学的重要性不断被提升，成为当…
徐建国 等编著
徐建国编著的《现场细菌学》是为了帮助解决细菌性传染病预防控制现场遇到的问…
奥塔韦 主编
《食物强化与营养素补充剂技术安全与法规》主要内容包括：食物强化与营养素补…
（荷）威尔逊，（美）麦克尔哈尼，（荷）帕…
《流行性感冒（第2版）》由流行性感冒（流感）领域里的权威专家撰写，并拥有…
邵念荣 著
《珠三角农村饮水安全保障机制研究》主要内容包括前言、绪论、农村饮水安全的…
张自宽 著
“自宽同志是一位老医政工作者，在中华人民共和国成立之初就进入卫生部，参与…
余平 主编
《实验免疫学》共分为12章，主要介绍目前应用较为广泛的免疫学新技术，内容包…
中国就业培训技术指导中心组织 编写
《保洁员（高级）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的…
贝惠玲 主编
《食品安全与质量控制技术》是高等教育“十二五”规划教材…
汪东风 主编
《普通高等教育十一五国家级规划教材：食品质量与安全实验技术（第2版）》共…
黄炜 等主编
《适宜卫生技术及健康生活行动》以健康教育和健康理念为切入点，以推广应用适…
徐湘民 主编
《地中海贫血预防控制操作指南》作者徐湘民参考国内外最新文献，结合自己丰富…
钱万红 等主编
《鼠害防治技术》系《基层消毒杀虫灭鼠丛书》的一个分册，共14章。主要内容包…
蔡东联 主编
营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和重视。全面、系统地掌握最新的营养…
胡秋红，许丽遐 主编
《食品营养与卫生》共分八章，分别为绪论、营养学基础、各类食品的营养价值、…
甄宇江 主编
甄宇江主编的这本《食物致敏原与食品安全》系统阐述了食物过敏的免疫学机制、…
周晓农 总主编
《虫媒寄生虫病》（王善青主编）包括总论、各论和附录三部分，共15章。总论主…
《寄生虫病检测技术》包括总论、各论和附录三部分，共9章。总论主要介绍了寄…
《土源性寄生虫病》包括总论、各论和附录三部分，共13章。《土源性寄生虫病》…
黄建林 等主编
高等职业技术教育是我国高等教育的重要组成部分，随着社会经济的发展和人民对…
陈江萍 主编
《食品微生物检测实训教程》力求突出高职高专教育特色，以适应社会行业需要为…
吕青，刘珊，王燕 主编
《医院感染管理知识问答》以近年来国家颁布的医院感染管理法律、法规和标准、…
饶克勤 主编
《电子健康档案与区域卫生信息平台（全2册）》分为13章，除第1章概述外，第2…
傅鸿鹏 著
流动人口已经成为中国城市的重要组成人群，并带来从健康水平到卫生服务能力等…
世界卫生组织 编写
卫生计量网络（Health MetricsNetwork，HMN）于2005年启动，旨在通过加强与健…
林祥田 主编
《食物中毒调查处理指南》应用现场流行病学方法，结合食物中毒诊断标准与技术…
于维森 等主编
《饮用水安全检验实用技术》共分十二章，其中前三章对生活饮用水水质标准和生…
马双成 等主编
马双成、魏锋主编的《保健食品安全性检测》比较系统地介绍了目前国内外关于食…
张首玉 主编
本教材紧贴公共营养师、营养配餐员国家职业标准，突出职业培训特色，以理论知…
王明，邓艳红，许多 主编
目前，随着艾滋病的流行范围逐渐扩大，其流行将主要通过性接触途径向一般人群…
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