正文

卷九百七十九 菜茹部四

太平御览 作者:宋·李昉



《诗□硕人》曰:齿如瓠犀。(犀,瓠中瓣也。)
又曰:八月断壶。(壶,瓠也。)
又曰:匏有苦叶,济有深涉。(匏谓之瓠。瓠叶苦,不可食。)
陆机《毛诗疏义》曰:匏有苦叶,匏,瓠也。叶小,可为羹,扬州人恒食。至八月,叶即苦,故曰苦叶。
《论语》曰:吾岂匏瓜也哉,焉能系而不食!
《尔雅》曰:瓠犀,瓣。(瓠中瓣也。《诗》曰:齿如瓠犀。)
《魏略》曰:高辛氏有老妇人,居王宫,得耳疾。医为挑之,得物,大如茧。盛以瓠,复以盘,化为犬,五色,因名盘瓠。
《晋书》曰:杜预病瘿,吴人惮其智计,以瓠系狗之颈,每大树有瘿,则斩使白,乃题曰:“杜预颈”。及城平,尽捕杀之。
又曰:祖逖在河南,百姓感悦。常置酒大会耆老,坐中流涕,曰:“吾等老矣,更得父母,死将何恨!”乃歌曰:“幸哉遗黎免俘虏,三辰既朗遇慈父,玄酒忘劳甘瓠脯,何以咏思歌且舞!”其得人心如此。
《宋书》曰:徐文伯曾祖熙,好黄老,隐于秦望山。有过客求饮,留一瓠瓢与之,曰:“君子孙宜以道术救世,当得二千石。”熙开之,乃《扁鹊医经》一卷。
《齐书》曰:卞彬性好饮酒,瓠壶瓢勺,杭皮为肴。着皂冠,十二年不改易。以大瓠为笼,什物多诸诡异。自号狈觑居。
《後周书》曰:强练师,不知何许人。所至之处,人皆敬而信之。晋公护未诛之前,曾手持一大瓠,到护第门外,抵而破之,乃大言曰:“瓠破子苦!”未几,而护诛,诸子并伏法。
《管子》曰:一年之计,莫若树;十年之计,莫若树木;终身之计,莫若树人。瓜瓠荤菜不备,国之贫也。
《庄子》曰:惠子曰:“魏王贻我大瓠掷曛,我树之而成,实五石。以盛水浆,其坚不能自举。剖之以为瓢,则廓落无所容。非不大也,吾为其无用,剖之!”庄子曰:“夫子固拙于用大也。”
《国语》曰:诸侯伐秦,及泾莫济。叔向见叔孙穆子,穆子曰:“豹之业,乃‘匏有苦叶’矣,不知其他。”叔向退,召舟虞与司马曰:“夫苦匏不材於人,共济而已。”是行,鲁人与莒人先济。
《新序》曰:魏文侯见箕季,墙坏不筑,问其故,曰:“不时也!”又进瓠羹。文侯曰:“墙坏不筑。教我无夺民农功;饴我瓠羹,教我无多敛百姓。”
王充《论衡》曰:干将之刃未磨,瓜瓠不能伤。
又曰:妇人疏孕者子活,乳数者子死。譬苦瓠,华多实少也。
《风俗通》曰:烧穰杀瓠。俗说家人烧黍穰,则使田中瓠枯死也。
《水经》曰:今豫州汝南郡城西北,汝水左出,西北流,又屈而东转,又西南会汝,形若垂瓠,耆老云:“城取名焉。”
《太康地志》曰:朱崖儋耳无水,惟种大瓠,藤断,其汁用之亦足。
《岭南异物志》曰:儋崖种瓠,成实,率皆石馀。
壶卢
《蜀志》曰:张裔,字君嗣,如瓠壶,外泽而内粗。
《三国典略》曰:齐武成帝皇后胡氏,安定人,魏中书令、兖州刺史延之女也。母卢氏,怀孕延之初,有胡僧来,诣门曰:“杆宅瓠卢中有月!”
崔豹《古今注》曰:匏,壶卢也。壶卢,瓠之无柄者。匏有柄者,悬匏。可作笙,曲沃者尤善。秋乃可用,则漆其里。
又曰:瓢,瓠也。其总曰匏,瓠其别名。
《世说》曰:陆士衡初入洛,谘张公所宜,曰:“诣刘道贞,是其一。”既往,刘尚哀制中,性嗜酒,礼毕,初无他言,惟问:“东吴有长柄壶芦,卿得种来否?”陆兄弟殊失望,乃甚悔去。
《广五行记》曰:西域夷国有石骆驼,腹下出水。以金铁器取,便即漏下;惟匏卢盛之则不漏。饮之,令人体滑香净。其国神秘,不可数遇。
《岭表录异》曰:葫卢笙:交趾人多取无柄之瓠,割而为笙,上安十三簧。吹之音韵清响,雅合律吕。

《尔雅》曰:蔷,虞蓼。(虞蓼,泽蓼也。)
《诗》曰:闵予小子,未堪家多难,予又集于蓼。(言辛苦也。)
《礼》曰:脍,秋用蓼。鹑羹、鸡羹、β酿之蓼。(酿谓切杂之也。)
《吴越春秋》曰:越王欲复怨,非一旦也。苦思勤心,夜以接日,卧则以蓼。
《刘向别传》曰:尹都尉书有《种蓼》篇。
《魏子》曰:君以臣为本,以民为根。犹室与柱梁相持也,梁不强则上下俱亡。故蓼虫,在蓼则生,在芥则死,非蓼仁而芥贼也,本不可失也。
任《述异记》曰:长沙定王故宫,有蓼园,云定王故园也。菜之辛者,谓之蓼。
《吴氏本草》曰:蓼实一名野蓼,一名泽蓼。

《广雅》曰:{艹归},(丘轨切。)葵也。
《诗》曰:七月烹葵及菽。
《尔雅》曰:{艹希},(音希。)菟葵。(似葵而小叶,状如藜,有毛,氵勺啖之滑。){艹肩},(音肩。)戎葵。(今蜀葵也,似葵,华如木槿华。){艹收},(音翘。)蚍。(音毗)阜(房尤切,今荆葵也,似葵,紫色也。)
《韩诗外传》曰:鲁监门女,相从绩,中夜而泣。其偶问其故,曰:“宋司马得罪于宋,出于鲁,马佚,食吾园葵,是岁,吾园亡一半。越攻吴,诸侯畏其威,鲁往献女,吾姊预焉。兄往视之,道畏而死。由此观之,祸福相及也!”
陆机《毛诗疏义》曰:{艹收},(音翘。)一名比不,一名楚葵,似芜菁,英华紫绿色,可食,微苦也。
《左传》曰:齐庆克通于声孟子,鲍牵见之,告国武子。武子召庆克,谓之夫人,诉之,乃刖鲍牵。仲尼曰:“鲍庄子掷昵,不如葵,葵犹能卫其足。”(葵倾叶向日,以蔽其根也。)
《史记》曰:公仪休为鲁相,食茹而美,拔去园葵也。
《晋书》曰:江统上太子书曰:“今西园卖葵菜、蓝子、鸡面之属,亏败国体,贬损政令。
《北齐书》曰:王攸,字子深,少孤独。种葵三亩,数被人盗之。王攸密令人书葵叶下,明日市中看之,遂得偷者。
《管子》曰:桓公北伐山戎,出冬葵,布之天下。桓公忧北郭民贫,管子请禁,去市三百步者,不得树葵菜。此则空有以相给。
《淮南子》曰:圣人之于道,犹葵之与日,虽不能与终始,其乡之诚也。(乡,仰;诚,实也。)
缪袭《祭仪》曰:夏祠,和羹Ρ以葵。
《列仙传》曰:丁次都,不知何许人也,为辽东丁氏作人。丁氏常使买葵,冬得生葵。问:“冬何得有葵?”云:“赣日南买来。”
《列女传》曰:鲁漆室有女,过时未人,倚柱而叹。邻妇谓曰:“何悲也?欲嫁乎?”女曰:“吾忧鲁君老,而太子少也。”妇曰:“杆鲁大夫忧焉。”女曰:“昔有晋客,舍吾家,系马于园。马佚,践吾园葵,使吾终岁不厌葵味。邻挪导亡,借吾兄追,雾出以求,溺流而死,使吾终身无兄。吾闻河润九里,渐洳三百步。今鲁国微弱,乱将及人!”三年,鲁果乱。
《师旷占》曰:黄帝问师旷,曰:“欲知牛马贵贱,秋葵下,小葵生,牛马贵;大葵不虫,牛马贱。
《博物志》曰:陈葵子,微火炒,令爆咤,散着熟地中,遍踏,朝种暮生,远不过宿。陈葵子,秋种复盖,令经冬不世,至春有子,是也。
潘岳《闲居赋》曰:绿葵含露,白薤负霜。
鲍明远《葵赋》曰:别有鸭脚、豚耳。(言葵似之。)
《古歌辞》曰:彩葵莫伤根,伤根葵不生。结交莫羞贫,羞贫交不成。
芜菁
《尔雅》曰:须,葑苁(音总)也。(须,未闻。江东呼芜菁为菘,菘、须音相近故也。须即芜菁也。)
《尚书》曰:荆州,厥贡苞,匦菁茅。(菁以为菹也。)
《诗》曰:彩葑彩菲,尾下体。(葑,{艹须}也。菲,芴也。下体,根茎也。《笺》云:茏,蔓菁,与{艹}之类皆上下可食。然其根有美时,有恶时。)
又曰:爰彩葑矣,沫之东矣。(葑,蔓菁也。)
又曰:《彩苓》,好听谗也。彩葑彩葑,首阳之东。人之为言,苟亦无从!(葑,菜也。)
陆机《毛诗疏义》曰:彩葑,芜菁也,郭云今崧菜也。可食,少味。
《东观汉记》曰:桓帝永兴二年,诏司隶:蝗水为灾,五不登,令所伤郡国,皆种芜菁,以助民食。
《吴历》曰:刘备归曹公,曹公使亲近觇视,诸将有宾客酒食者,辄因事害之。备时闭门,将人种芜菁。公使人窥门即去,备谓张飞曰:“吾岂种菜者乎?曹公必有疑意,不可复留!”其夜轻马而去。
《吴录》曰:陆逊、诸葛瑾攻襄阳,逊遣亲人韩扁抄掠。瑾闻之,欲急去。逊方催人种{艹豆}崧,与诸将围棋,以示闲暇。
《齐书》曰:武陵王晔,性清简。尚书令王俭诣晔,留俭设食,盘中崧菜鲍鱼而已。俭重其真率,为饱食尽欢而去。
又曰:周,清贫寡欲,终日蔬食。虽有妻子,独处山舍。甚机辨。文惠太子问:“菜食何味最胜?”曰:“春初早韭,秋末晚菘。”
《梁书》曰:范玄琰家贫,惟以园蔬为业。常出行,见人盗其菘,玄琰遽退走。母问其故,乃以实答。问盗者为谁,答曰:“向所以退,畏其愧耻。今启其名,愿椿泄也。”於是母子秘之。或有涉沟盗其笋者,玄琰因伐木为桥以渡之。自是盗大惭,一乡无复草窃。
《北史》曰:孟信为赵郡太守,政尚宽和,权豪无犯。山中老人曾以豚酒馈之,信和颜接引,殷勤劳问,乃自出酒,以铁铛温之,素木盘盛芜菁菹而已。
《吕氏春秋》曰:菜之美者,具区之菁,浸渊之草,名曰土英。
《荆楚岁时记》曰:仲冬,是月也,菜结霜。芜菁、葵等杂菜乾之,并为咸菹。有得其和者,并作金钗色。今南人作咸菹,以糯米熬捣为末,并研胡麻汁和酿之,石笮(音责。)令熟。菹既甜脆,汁亦酸美。呼其茎为金钗股,醒酒所宜也。
《急就篇》曰:老菁荷冬日藏。(并藏蓄之,以御冬也。)

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