文化和自然遗产日：跟着主播玩转静安非遗，传承传统文化

每年6月的第二个星期六都是文化和自然遗产日，也是中国文化建设的重要主题之一。在人文历史底蕴深厚的静安，非物质文化遗产资源也非常丰富，共有区级及以上非物质文化遗产代表性项目27项，涵盖了传统戏剧、传统体育、游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药等门类。

今年，静安区文化和旅游局以“非遗传承、健康生活”为主题，推出了丰富多彩的线下展览与线上直播活动。6月12日，静安区文化馆举办非物质文化遗产展览，并直播健康香囊知识讲座及手工制作、凯司令蛋糕制作体验，两场活动累计线上观看人数达143.4万。

6月13日，“文‘遗’静安·非‘尝’之旅——主播带你玩转静安非遗”上线，市民们跟随主播在线玩转南京西路商圈内的十家中华老字号，共同学习非遗知识和健康生活理念，传承并弘扬中华传统文化。

上午9点，市民跟随主播来到活动首站——拥有75年历史的王家沙总店，品尝了虾仁小馄饨、蟹粉小笼、蟹粉汤团、两面黄等特色早点。下一站鲁庵印泥制作技艺传习所，鲁庵印泥的辉煌历史与精妙的制作技艺获年轻人啧啧称奇。随后众人来到绿杨村酒家，品尝到狮子头、拆烩鱼头、干丝、菜包等绿杨村特色川扬菜点，并在该项目市级代表性传承人的介绍下了解绿杨村川扬菜点制作技艺的特色。

午后，主播带领观众来到陕西北路老字号一条街，体验龙凤旗袍手工制作技艺中的盘扣制作，听亨生西服与鸿翔女装传人介绍工艺技巧，试穿大美华布鞋，品味雷允上的特色膏方。最后做客凯司令品尝丰富的下午茶，并在立丰肉制品购买牛肉干、猪肉脯、香肠等伴手礼。

当天，静安区文化和旅游局调研员张众也作为特邀嘉宾做客直播间。“对老上海人来说，亨生可谓耳熟能详的服装品牌了，因此定做西装我的首选就是亨生。”张众还现身说法，配合亨生第四代传人向观众展示“灵魂做工”，“希望年轻人也能多多走进我们的非遗老字号，让非遗的价值真正体现在日常生活中。”

在张众看来，非物质文化遗产可以说是与城市共生，每一个非遗项目都可堪当城市的一张“金名片”，保护非遗就是保护上海的历史文脉。本次非遗文化旅游路线与网络直播，都是静安为推广非遗项目、营造非遗社会保护良好氛围做出的全新探索。

蛋糕制作技艺传承人陈凤平从艺34年、为凯司令第三代传人，他将板正严谨的德式工艺与中国画的意境相结合，拓展了凯司令的口味与款式。“在蛋糕制作这一非遗项目的传承上，静安区文旅局也给到我们很多支持。现在我每年都要带5名学员，最大的40多岁，最小的20多岁，其中已经有两名学员入选了区级传承人。” 陈凤平告诉澎湃新闻记者，做这一行不仅需要艺术功底，还需要新颖构思，“要做到传承不守旧，创新不忘本。”

据了解，本次“文‘遗’静安·非‘尝’之旅——主播带你玩转静安非遗”活动吸引了426.1万人次观看直播，获得了网友的热烈反响，成为拓宽在线文旅融合“新体验”的一次有益尝试。未来，广大市民、中外游客如果想对静安区的非物质文化遗产项目有更多了解，也可关注静安文旅、静安区文化馆微信公众号，浏览相关文字、图片与视频推送。