李白笔下的“郁金香”到底是什么

春天百花盛开，北京各大公园的郁金香更是争奇斗艳，成为最绚丽且最抢眼的一道风景。郁金香原本是荷兰种植最广泛的一种花卉，也是荷兰的国花。但也有人认为，早在唐代中国就有郁金香了，并搬出唐代大诗人李白的《客中作》为证。诗曰：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”然而，李白笔下的“郁金香”是我们今天所见到的郁金香花吗？郁金香是何时“落户”北京的？

唐代有郁金香吗？

李白诗中的“郁金香”是指一种中草药的香气

一直以来，有人认为早在唐代中国就有郁金香，诗人李白的《客中作》一诗可以为证：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”其实，这是一种因同名异物而出现的误解。经植物学家考证：“兰陵美酒郁金香”是指用中药材“郁金”泡制的一种美酒，其味道特别醇香。“郁金”为中药名，属姜科植物，产于我国东南部及西南部，因产地不同分“温郁金”和“黄丝郁金”，因性状不同则被称为“桂郁金”或“绿丝郁金”。在冬季茎叶枯萎后采挖，除去泥沙和细根，蒸或煮至透心，干燥后入酒。诗人李白笔下的“郁金香”即为姜黄、郁金或莪术几种植物的干燥块根入药，因含有大量的挥发油，故用其泡制的酒气味浓香，而且会呈现金黄色，即诗人所称的“琥珀光”。

由此可见，李白笔下的“郁金香”并不是今日所见的郁金香花，而是指“郁金”的香味。而且，从诗歌对仗角度来看，同样可以说明此“郁金香”也非现在的郁金香花。因为诗句中的“郁金香”当与“琥珀光”相对，是“定语﹢中心词”的结构，并非名词。

在李白之前，西晋的女诗人左芬就曾写过一首《郁金颂》，赞美“郁金”之“香”：“伊有奇草，名曰郁金。越自殊域，厥珍来寻。芳香酷烈，悦目怡心。明德惟馨，淑人是钦。窈窕妃媛。服之褵衿。永垂名实，旷世弗沉。”

在中国古代文献中还提到一种名为“郁金香”的植物，也叫“郁金草”。最早见于唐代陈藏器所著的《本草拾遗》：“郁金香生大秦国，二月、三月有花，状如红兰，四月、五月采花，即香也。”大秦国，古代指罗马帝国及近东地区，但其花“状如红兰”，显然与今天的郁金香不符。红兰，又名多花兰、蜜蜂兰、蕙兰、夏兰，分布于华东、华中、华南至西南和西藏，为菊科的红花，形态上与郁金香完全不同。荷兰郁金香不论是花，还是其地下的球茎，都没有什么香气，所以也不符合上述文献记载。

郁金香是何时“落户”北京的？

清末曾在景山试种郁金香 当时只有七八个球根发芽开花

我们现在观赏的郁金香花，在植物分类学上,属于百合科郁金香属。郁金香又称洋荷花、旱荷花、草麝香，是一种球根植物，原产于中东等地，十六世纪传入欧洲。由于地中海的气候，形成郁金香适应冬季湿冷和夏季干热的特点，其特性为夏季休眠、秋冬生根并萌发新芽但不出土，需经冬季低温后，到第二年二月中上旬开始伸展生长形成茎叶，约三四月间开花。

郁金香是何时传入我国的，未见史料确切记载。不但古代花卉专著《全芳备祖》、《群芳谱》、《花镜》、《清稗类钞·植物》未见其名，就是有“百科全书”之称的《红楼梦》描写了237种植物，几乎囊括了中国所有的花卉，也独不见“郁金香”之名，而1980年出版且有“北京花卉大全”之称的《北京花卉》也没有郁金香之名。据《中国植物史话》记载：“郁金香为外来物种，盛产于荷兰。二十世纪三十年代，我国庐山、南京、北京、上海、广州等地进行过郁金香引种。七十年代初中国科学院植物园又从荷兰引进一批郁金香种球，并将一部分种球分送到南京、上海、杭州、西安、北京等地进行试种，但数量较少，未形成景观。”

然而，据传清末北京已有郁金香，曾在景山试种过，其花种（即球根）由来有几种说法。第一种说法是，光绪年间，荷兰公使夫人将郁金香作为礼品赠送给了慈禧太后。有一次慈禧太后在颐和园接见各国驻华公使夫人，荷兰公使夫人将几株盛开着的郁金香送与慈禧太后，她见了非常喜欢，并询问如何栽植，能开多久，公使夫人一一作答。此后公使夫人还将十几个郁金香球根送给了老佛爷。因是洋品种，不宜在紫禁城御花园内栽种，慈禧太后便令人在景山后面的空地上试种，但只有七八个球根发了芽，待长到一尺高的时候开了花，为红、黄两色。或因水土不服，第二年再次栽种时，未见花开。第二种说法是，由李鸿章从荷兰引进、想献给慈禧太后。光绪二十二年（1896年）李鸿章作为中国特使访问荷兰，在参观郁金香花田时，被那美丽的郁金香花海所震撼，尽管中国花木品种繁多，但并没有如此艳丽的郁金香。李鸿章于是想弄一些带回国内，献给老佛爷。当时荷兰政府对物种出境有严格的限制，没有特别的允许是很难出境的。最后，李鸿章通过外交途径获得了十几个郁金香球根，带回北京在景山内试种。由于时令与水土的关系，其花色远不及荷兰本土上的艳丽，所以没敢进献给慈禧太后。第三种说法是，郁金香于清光绪年间由荷兰商人引入北京。荷兰商人先在京西正福寺教堂附近栽种，待含苞欲放时移至颐和园内，慈禧太后看到后特别喜欢，于是寻到十几个郁金香球根，令几个太监在景山内栽种。但因栽种不得法而未见开花，为此几个太监还受到了责罚。

郁金香花种为荷兰公主所赠？

中山公园1978年开始大面积栽培郁金香 最初被称为“金盅花”“金杯花”

中山公园的郁金香

目前，有关北京地区栽种郁金香最早的确切记述出自《中山公园志》：“1977年10月6日荷兰公主（即后来的荷兰女王）赠送给北京市公园的郁金香球根4箱，附图片39张，由外交部礼宾司接受后转来中山公园。从1978年始，在内坛露地栽种，计26畦，3555头，供游人观赏，花后起出球根继续栽种，直到1980年。”据一位中山公园老员工回忆：1977年5月，荷兰公主贝娅特丽克丝偕同克劳斯亲王访华，随后委托荷兰驻华使馆向中国赠送了4箱，39个优良郁金香品种，近4000个种球，由外交部礼宾司转交中山公园栽培。当时北京还没有郁金香这个花卉品种，所以公园领导很重视，责成专人栽种，地点在公园的内坛。依据随赠的图片及相关说明，几位老员工精心栽种、养护，使球根顺利发芽，待长到一尺多的时候，已有花蕾，不久便盛开了，花色极为鲜艳。因其花朵形似酒盅，当时被俗称为“金盅花”、“金杯花”，至此，揭开了中山公园展览郁金香的序幕，也是郁金香在北京园林中首次亮相。从1996年起，中山公园开始举办郁金香花展览，珍稀、名贵的郁金香品种越来越多，今年举办的第22届郁金香花展更是多达100多个品种，30余万株竞相开放的郁金香让中山公园成了欢乐的花海。

北京植物园也是北京地区种植郁金香较早的地方，早在上世纪七十年代已有试种。1994年第六届桃花节上首次进行露地小范围栽种。2004年随着“首届世界名花展”的举办，开始较大面积的种植，此后成为一年一度的郁金香盛会，栽植有120多个品种、65万株，形成郁金香花田的壮观景象。

近年来，被欧洲人称为“魔幻之花”的郁金香经过品种改良，已适应了北京地区的气候与环境，在北京各大园林广泛栽植，且渐成规模。郁金香有上千个品种，色彩有红、蓝、白、黑、橙、黄、紫等，其中黑色的最为名贵，被誉为“夜皇后”。郁金香也像许多中国名花一样，不同花色有着不同的寓意，俗称“花语”。红色郁金香寓意“爱的宣言、喜悦、热爱”；黄色郁金香寓意“高雅、珍贵、财富、友谊”；黑郁金香寓意“神秘，高贵”；紫郁金香寓意“高贵的爱、无尽的爱”；白郁金香寓意“纯情、纯洁”；粉郁金香寓意“爱惜、幸福”；双色郁金香寓意“喜相逢”等。