在“外滩酒店”读懂海派建筑文化

和平饭店、上海大厦....这些上海著名地标，是人们感知上海的重要视觉符号，也是上海外滩几十年变迁的见证者，承载着城市的特殊记忆，书写着“东西合璧、新旧交融”的海派建筑文化。肖可霄的《外滩酒店赏鉴》便是以一个挖掘者的姿态，从人、故事、历史背景出发，带读者共同探寻酒店建筑背后的城市温度。

9月23日，《外滩酒店赏鉴》再版发布仪式在和平饭店举行，活动由读者出版社主办。与会嘉宾通过沉浸体验的方式，于书中聚焦描绘的地标——和平饭店套房内，全方位感知酒店文化，以一种轻松自在的方式共同探讨了全书的幕后创作故事以及对海派文化的认知。

《外滩酒店赏鉴》

由肖可霄编著、拍摄的《外滩酒店赏鉴》一书，在2019年由读者出版社初次出版，获得不少读者的喜爱与认可。该书对上海和平饭店、半岛酒店、上海大厦等9家外滩著名酒店进行了深度的讲述。不仅从历史背景与文化变迁方面做了细致地考据，也记录了自身的亲身体验和独到的赏鉴观点，还附有作者对淳子、朱敬一、小白、欧阳应霁等9位相关文化名人的访谈。在书中，肖可霄始终坚持深度挖掘，探寻酒店建筑背后的文化故事，揭秘了理查饭店与爱因斯坦的传奇往事、纽约华尔道夫酒店与李鸿章的渊源、虚拟访谈还原维克多真实画像等等，兼有经典史料价值和通俗可读性。

此外，全书的呈现方式也独树一帜，书中包含了肖可霄22年来在外滩拍摄的摄影作品，图文并茂，并以一种非虚构文学的形式，将古老酒店建筑的前世今生徐徐道来，笔触生动有趣。同时，还通过别出心裁的9幅思维导图，结构化地盘点了章节的重要内容，清晰地呈现了外滩酒店的发展史。

肖可霄向读者讲述海派建筑文化

22年的拍摄，几百次的深度访谈，肖可霄的坚持源于对城市与海派文化的热爱。关于创作的初心，他说：“首先源于我自身的体验，22年来我一直在拍摄外滩，曾经花了7年时间坐1000次公交车，拍摄外白渡桥的画面。2012年我也以记者的身份在和平饭店进行过为期7天的岗位体验，这些经历让我感知到酒店文化、外滩世界的丰富多彩，也让我对海派文化有了更多的理解。曾经讲到酒店，大家想象中只是一个吃住的空间，停留在功能层面。但是，外滩的酒店有它的独特性，它承载了很多海派文化的故事，完美地诠释了江南文化、海派文化、红色文化，所以激发了我探索欲望。”

什么样的酒店才能称其为好酒店？酒店的评价标准可以从哪些方面出发？作为酒店建筑研究者以及10年酒店试睡师的肖可霄提出了他心中的三大级别:“第一个级别是物质层面的满足，酒店的床多么柔软，马桶多么好，早餐多么丰富，这些能够满足人们的物质需求。但随着我们对于美好生活的升级和向往，第二个级别叫情感，这个饭店的建筑，他的人是不是与我有一些故事的链接。而最高级别的酒店，它除了情感关联外，还在于是否能在一个精神层面打动到我们。比如和平饭店因为卓别林的入住触动了我，因为老年爵士乐队打动我，让我联想到我家庭的故事。所以在我看来，真正好的酒店应该是满足物质需求的同时能满足情感需求，最后能满足精神的需求。像和平饭店、上海大厦等一些老酒店在我心目当中，都是能满足这三个标准的经典好酒店。”

肖可霄《外滩酒店鉴赏》既是关于建筑的故事，同时也描绘出了上海历史的变动图景。他也一直在探索记录的形式，自诩为文艺青年、笨小孩的他持续100多次坐轮渡，每坐一次轮渡就拍一个画面，期望在几年之后能把几百个画面拼接成一面巨大的展示墙，来反映浦东与浦西的一个变化。“22年来，上海这个城市给我的触动十分大，因为它一直在变动和成长，现在大家对于上海老建筑愈发关注了，人们在想知道上海的未来的同时，也在探寻过去曾经发生过什么，怀旧复古的氛围和情绪越来越浓厚，这对于我们城市建筑的保存和发展起到了非常好的推动作用。” 肖可霄感叹道。

新书捐赠仪式

本次活动在和平饭店博物馆的新书捐赠仪式中落下帷幕。除了酒店之外，肖可霄也计划在未来逐步延展对于上海建筑的探索范围和形式：“我希望能够把我们外滩的建筑，通过书籍之外更加别致的形式来实现传播，看看能不能通过人文导览，带着大家去身临其境地讲一讲建筑的故事，实现故事讲述与空间的交融，可能不久之后会有些新的一些落地，希望能通过多元的形式给大家呈现更多关于海派文化、建筑文化的故事。”