皮皮虾的形象史

琴虾 赵之谦《异鱼图》

皮皮虾是今年表情包的新宠，一句“皮皮虾，我们走”，让许多人摸不着头脑。骑着皮皮虾的小人，也出现在微信表情里，不久即出现了各种变体，霸占着手机屏幕。

那么，皮皮虾因何走红？该词的出处有多种说法，据说最早来自一款游戏，其中有位玩家就叫“皮皮虾”，由于此君战斗力强，导致很多玩家跟着他走。还有一说，是来自一个段子：因为双方父母的反对，迫于压力他向女友提出分手。她问他，离开之前能带走一样东西吗？他以为她说的是他，就像童话中被国王驱逐的王后带走国王那样，他说可以。于是她默默打开冰箱门，拎起一个装海鲜的袋子说：“皮皮虾我们走”。

皮皮虾是网络催生出的新一代神兽。在农耕文明为主体的国度，来自海洋的皮皮虾是相对陌生的，“皮皮虾，我们走”的无厘头风格，是一种释放，对世事的嘲弄，同时亦构成自嘲。

皮皮虾是海洋动物，是近海常见的海鲜，肉味鲜美，产量颇高。因各地方言俗语不同，皮皮虾又有很多异名，比如：蹦虾、琵琶虾、虾耙子、爬虾、虾公驼子、蜈蚣虾、濑尿虾、螳螂虾。因其满身甲胄，头部两侧又有螳螂式的双刀，尾部有尖刺，活体的弹跳力极大，易伤人，因而有以皮皮虾为坐骑的表情，暗含着一种呆萌的攻击力。

全副武装的皮皮虾还是一道美食。剥去外壳，几乎全是肉棍，有籽的皮皮虾更是鲜美。古人较早就注意到了皮皮虾，在古籍中，皮皮虾又称为虾姑或琴虾，比如明人林日瑞的《渔书》中提到“海中又有虾姑、虾侯之类”，并认为它们也属于虾族。清代施鸿保《闽杂记》载：“虾姑，虾目蟹足，状如蜈蚣，背青腹白，足在腹下，大者长及尺，小者二三寸，喜食虾，故又名虾鬼，或曰虾魁。其形如琴，故连江福清人称为琴虾。”这里提到的几种名称，比如虾鬼、虾魁，也与地方风俗习惯有关。

清代郭柏苍的《海错百一录》中写得尤为详细：“虾姑，一名管虾，以其足善弹又名琴虾，形似蜈蚣，又似鼍，大者广三指，能食大虾，小者食小虾，炒食味丰，或为醢，疥疮最忌。”郭提到了皮皮虾的几个名称，又说炒着吃味道最为醇美，又可以做酱，但患有疥疮的人要忌口，民间认为皮皮虾是发物，容易刺激疥疮，使疥疮崩坏。

清代初年的画家聂璜曾经画过《海错图谱》，收罗海中动物之形，可惜绘有皮皮虾的第四册《海错图谱》在台北故宫博物院，秘不示人，未能见到。从《石渠宝笈续编》中可看到该册的目次，其中有“琴虾”一条。

目前能见到的古人画作中的皮皮虾，当属清代画家赵之谦的《异鱼图》，该图绘于咸丰十一年（1861）的温州，图中绘制鱼虾十余种，其中皮皮虾旁边有小字注释：“琴虾，形类蜈蚣，古称管虾、虾公者，鳞甲遍体”。赵之谦画的皮皮虾较为准确，当是他在温州时亲见的海鲜。

清末民初的皮影戏中也出现了皮皮虾，在龙宫故事中，皮皮虾是龙宫的部族，与虾兵蟹将等一道，维系龙宫暴力机构的运转。这只皮皮虾已经堕落为海怪，尖嘴獠牙的凶恶外表，与皮皮虾相去甚远，只有长身、甲胄和多足的特征还在。应当说，这是一头妖魔化的皮皮虾。

在古代日本，海产资源丰富，皮皮虾也曾成为画家的描摹对象，《尼崎鱼谱》是描绘古摄津国（日本古代的令制国之一）尼崎产的海洋动物的画册中，作者及年代不详，其中有一幅彩绘的皮皮虾，头部和尾部的斑斓之色，确是皮皮虾刚出水时的状貌，而举在头顶的双剪，是皮皮虾最为抢眼的标志。

无独有偶，欧洲也有皮皮虾的图像传世，十六世纪末，荷兰博物学家阿德里安·克楠 (Adriaen Coenen)在其巨著《鱼鉴》中曾画过一只硕大的皮皮虾，虾体臃肿肥硕，绒毛密布，大者甚至可以掀翻船只。从图中可以看到，这头皮皮虾的一只剪刀手中还夹着一条大鱼。这样的皮皮虾令人心生恐惧。

可见，皮皮虾虽是海产中不起眼的小类，却因其特殊的外表和鲜美的口感而引起了人们的注意，对皮皮虾的喜爱，早已超越地域的限制，皮皮虾的形象史，亦是人们对海洋动物认知史。（文/ 盛文强）