每个人一生总会遇到和你当下的人生匹配的茶,那就是你的“蜕变茶”。
- 《如山、古树和我》
在《如心、古树和我》里有家疗伤茶馆,名字叫“麻木树”。到麻木树疗伤的客人,茶疗师会按照他的自疗经历量身订泡此时此刻匹配他的茶。有人喝到属于自己出生年份的茶,再遇初生,然后重生;有人喝了和当年初心相遇的茶,有人饮下缘分的夕颜,有人尝到人生静待再次发亮的朝月……
茶疗师的名字的“古树”,他就像是茶的化身使者。
小说里共出现过十八款茶,每款茶都有她独一无二的故事、前世今生的命脉。茶的出场是一面镜,是疗愈各种伤痛的重要“药引”。
读者常常写信问我:我怎样了解自己多一些?其实你喝一杯茶就知道了。茶好像一面镜一样,从中能看到你的质素,你的层次,你现在的身体状况,以及你的欲望,你的限制,你的无知。我希望借茶去告诉你怎样修自己。即使你看再多素黑的书,都不及你喝一口茶,从茶里面看到自己。
茶是我这几年自我疗愈的一段值得感恩的缘分。茶在小说里能带给生命以母性的关爱,帮助你看到自己,带给你身心上的蜕变。茶的千年智慧和它对身心的惠泽,能道出修养是什么一回事、爱是什么一回事、历练又是什么一回事。对于不明白的事情,去问老茶,茶树会告诉你。
不是我选择了茶,是茶选择了我。
Te继续慢泡初心,二人无声地细意品尝。喝到第五泡,Te问:“怎么样?”
“每一泡给我的感觉都不一样,不断地变化。第一泡像不施粉淡淡美的女子,第二泡开始渗甜,第三、四泡溢出深藏的香气,回韵是甘甜,按摩着咽喉,第五泡变得内敛。”
“对,是内敛和力量,像在告诉你『我长大了』。那年我泡它,由于是茶龄尚轻的普洱生茶,还在不断发酵过程中,所以它像一个少年一样跟你聊天,表达它对世界的观感,对人生的理想。有时有点乱,有时又远大。那时的它带点不稳定,不容易泡。几年后,今天的它已由不稳变淡定,内韵丰富,还有很多未知的将来,有很多故事要告诉你,也提醒你它最初的模样。”
“这是普洱茶的美,因为是后发酵茶,没有赏味期,是能逐年观变化的茶,像看人的成长。和普洱茶相处是等待的修炼,岁月共度的沉淀。每种茶都有不同的修为,普洱茶的修为是陪伴,意味深邃地动人。”
- 《如山、古树和我》
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我的茶修经历
因为体质偏寒,喝茶会虚,我对茶,一直又爱又恨。某年到杭州演讲,朋友带我认识一位卖茶人。那时我是不喝茶的,喝也必须在饱肚后,不然会头晕心悸。卖茶人看到是我,满心欢喜,大力推荐他家最好的普洱茶,强迫我无论如何也要喝。那时空着腹,不宜喝茶,我最清楚自己的体质和身体反应。尽管她一直强调是“绝对不会有问题”的“正宗”熟普。我只答应喝一小杯后便坚决地拒绝继续喝了。
也有某个男生,一味向我推销他的茶有多纯正,有多好,叫我别听其他人的。我问他:“你的茶到底有多好?”他句句不离“这是上等茶啊,现在一公斤要X万了,产量有限,每年涨价几倍啊。”可能我听错,一直听到他推荐的是茶价,不是茶。茶,到底在哪?
当然,那时候我也分不清茶的品性,尽管不同的人都有不同的说法,譬如:“喝红茶或乌龙吧,虚寒的女生最适合;喝普洱吧,咖啡因最低,那是最温的茶,连出家人也喝它调身体,不可能晕茶;喝我们家出产的茶吧,我们自己都喝的,你放心好了,喝茶对你好;来,给你试极品老茶,喝过才知道什么是真正的好茶,其他茶就别喝了……”
说茶的人多,安静地打开五感修心品茶的人少。
喝一杯茶,原不需要外界太多的介入和定义。你的身体就是你的道场,茶是让身体修静的最好工具。以茶来修行,通过认识、品尝来尊重茶生态,从茶的丰富层次和变化中学习内敛,看清楚自己。
知道喝茶和喝酒的分别吗?假如只是用来喝的话,两者都可以喝到心跳,也可以是极端的反应,譬如茶能喝到平静,酒能喝到乱性。但是,假如是用来陪伴的话,酒是燃烧激情,或者借来胡涂和逃避自己;茶是面对自己,要么先苦后甜,要么先甜后苦,看你选了什么茶、如何泡、心情好不好。饮尽甘苦,人就踏实了。
喝茶和喝酒结果都差不多,知道限度便能保持清醒,细品每一口的故事,管它是苦是甜,是温和还是刚烈,和它探戈就好。你要逃,还是修,喝第一口前已决定了,头脑再怎么被酒精或咖啡因影响,心也胡涂不了,你都心知肚明。
喝茶和喝酒都是honesty,和诚实相处。
- 《如山、古树和我》
喝茶前先虚怀,茶会为你开放。
这些年,我喝过很多不同的茶,学习了很多,也找到了以茶修帮助人修练和疗愈的方向。茶修于我最大的领悟,除了是它能让人养生、感恩、保育和修行外,还能让人更接地气,活得更踏实。
很多人感慨找不到人生方向,没有想做的事,也无心投入,累觉一事无成,生无可恋。没恋人、没亲人、没收入、没这没那,羡慕别人能找到喜欢的事去做、喜欢的人去爱。假如你很执着必须要找到什么方向和目标的话,可以试着先放下追寻大意义和大道理,单纯地从喝茶、从中国的根源文化、从土地给我们的暗示、从一片茶叶和水的圆融开始,先爱土地,再爱茶,看茶如何和身体产生妙不可言的变化,体验活得仔细的人生带来的实在、满足、喜悦、豁达和富有,便没有锁着眉寻找人生大意义的需要了。
套用日本江本胜博士的话:水知道答案。茶也有她的答案,先聆听茶跟你说什么。
麻木叫Lucy试喝原味的红茶。Lucy喝了一口后才发现茶的颜色,大吃一惊。“怎么红茶会是这个颜色?淡淡的微黄,根本不是我在餐厅里经常喝的那种深褐色啊。这真的是红茶吗?”
“这红茶的名字叫『奇境』……自然农法种植,轻度发酵,是非一般的红茶品种和制法,入口是醉人的豆香,清香细致,持续甘甜,是会喝醉的茶,喝后身体是不是像清风飘香一样宁静和通透,如迷进秘密花园的奇幻感觉?”
“惊喜是自己选择的回报,它随时可以发生。你所选择的生活,决定了你的生命会不会出现惊喜。痛苦,也是同出一辙。”麻木说。
- 《如山、古树和我》
如何喝好一杯茶
大部分茶是喝茶的香味,像铁观音、岩茶、大红袍等等。这些茶是经过精工造茶工艺,把香味提炼到出神入化之境,令人沉迷和追求。不过这些茶并不一定对身体有益,因为必需的农药和拼配色香味的工艺过程容易破坏茶本身的好,有些甚至沦为带毒饮料。
纯粹的茶,其表里能记录当年的茶树生态环境是怎样的:水土干净,没有被污染或扭曲来滥制茶商品;人茶关系比较单纯,喝茶和种茶都是以“养人养地”为本,所以那些年的种茶方式能维持健全的环境生态,惠泽身体,养生静心。
喝茶,对身体是健康饮品,对心灵能静心修心,这是我们对茶的普遍认识。不过很少人知道,原来懂得喝好一杯茶,尊重茶树原生态,可以保育大地,功德无量。
自爱,从喝好一杯茶开始。
你怎样对待茶,茶便怎样对待你。
人生有很多事情都没有答案,无法多问,别执着善有善报或恶有恶报。
事情啊,往往看不到因便有了果。想不通时便喝老茶,老茶会告诉你。
你现在要善良,你这杯茶便是沉厚回甘;
你要是放不下过去,这杯茶便生涩霉酸。
老茶是你的镜子。
- 《如山、古树和我》